Como adoçar a pipoca

Escrito por christina schnell | Traduzido por matheus santos silva
Como adoçar a pipoca
Adoce uma tigela pequena para você ou uma grande para toda a família (Popcorn image by Yvonne Bogdanski from Fotolia.com)

A pipoca é um alimento incrivelmente versátil, deliciosa em várias formas, desde salgada e temperada a doce e amanteigada. Algumas variedades de pipocas doces incluem a com açúcar e a com caramelo. Fazer sua própria pipoca doce não requer mais trabalho do que simplesmente salpicar açúcar por cima da pipoca quente como você faria com o sal.

Instruções

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    Coloque o açúcar na panela com manteiga derretida e misture até que tenha se dissolvido completamente. Para um sabor mais doce ou mais salgado, coloque açúcar ou sal a gosto.

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    Estoure a pipoca quando a calda doce estiver pronta. Mantenha a pipoca quente coberta ou deixe-a no forno de micro-ondas até que você esteja pronto para misturar a calda. A manteiga grudará mais facilmente na pipoca quente.

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    Coloque metade da pipoca na travessa de vidro e salpique metade da mistura de manteiga e açúcar sobre ela. Chacoalhe a travessa de um lado para o outro com cuidado, cobrindo a pipoca. Use uma espátula chata para virar e cobrir a pipoca sem amassá-la.

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    Coloque a pipoca coberta na tigela grande e repita com a outra metade. Espere alguns minutos para o molho esfriar antes de servir para evitar que a manteiga pingue em suas mãos e roupas.

Dicas & Advertências

  • Reduza a gordura trocando a manteiga por um substituto. Evite usar líquidos como água ou leite no lugar da manteiga, pois não misturarão bem e deixarão a pipoca molhada.

O que você precisa?

  • 100 g de manteiga com sal derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 6 copos de pipoca recém estourada
  • Panela pequena
  • Batedor
  • Travessa de vidro
  • Tigela grande

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