×
Loading ...

Como fazer álcool usando água de coco

Atualizado em 17 abril, 2017

A polpa do coco é comumente combinada a diversos outros sabores e bebidas alcoólicas para criar drinques, como o "Piña Colada". No entanto, a saudável água de coco também pode ser usada para produzir um álcool forte e saboroso. Quase qualquer líquido consumível pode ser transformado em álcool. A produção caseira de álcool usando bebidas não alcoólicas lhe permite tanto personalizar como criar drinques a um preço muito mais acessível que os industrializados.

Instruções

A água de coco é deliciosamente refrescante e produz um álcool saboroso (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)
  1. Despeje a água de coco no galão plástico.

    Loading...
  2. Adicione a levedura uniformemente à xícara de água quente. Deixe agir por cinco minutos.

  3. Despeje a mistura do fermento sobre a água. Repita com o açúcar.

  4. Tampe o galão e agite a mistura. Continue até misturar completamente todos os ingredientes.

  5. Remova a tampa. Faça um pequeno furo na parte superior dela, de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro.

  6. Coloque a tampa no galão e encaixe a bexiga firmemente sobre ela, desta forma, o escape de ar do recipiente preencherá o interior do balão.

  7. Deixe o recipiente descansar por uma a duas semanas. A bexiga encherá completamente durante este período. O álcool estará pronto quando o balão esvaziar.

  8. Prove o álcool e verifique se a bebida atingiu a intensidade desejada durante o período de fermentação.

  9. Despeje o líquido em uma garrafa de vidro. Tampe-a. Armazene-a na geladeira. Consuma-a dentro de algumas semanas.

Loading...

Dicas

  • Quanto maior o tempo de fermentação do álcool, mais forte será seu gosto.

O que você precisa

  • 3 litros de água de coco
  • Galão de plástico vazio com tampa que comporte até 3,8 litros
  • Faca afiada
  • 1 pacote de levedura
  • 1 xícara de água quente
  • 1/2 xícara de açúcar refinado
  • Bexiga
  • Colher
  • Garrafa de vidro grande com tampa ou rolha

Referências

Loading ...
Loading ...