Alimentação

Alimentos que reduzem o colesterol LDL e aumentam o HDL

Escrito por chelsea day | Traduzido por débora sousa
Alimentos que reduzem o colesterol LDL e aumentam o HDL

Substitua o ovo inteiro pelas claras

Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images

O LDL é o colesterol ruim que bloqueia as artérias formando placas, sendo que seu excesso pode causar ataques cardíacos ou derrames. O HDL é o colesterol bom que limpa o corpo do ruim. Uma boa maneira de controlar os níveis de colesterol é evitar alimentos que aumentam os níveis de LDL e comer quantidades moderadas daqueles que aumentam o HDL (e, consequentemente, reduzir o LDL) no organismo.

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Evite gorduras saturadas

Evite gorduras saturadas não saudáveis encontradas em alimentos como carne vermelha, leite e manteiga.

Ácidos graxos trans e gorduras hidrogenadas

Os ácidos graxos trans e as gorduras hidrogenadas são encontradas em alimentos que têm óleos adicionados a eles para fins de preservação. Evite batatas fritas comuns e industrializadas, donuts e outros alimentos fritos ou altamente processados.

Versões mais saudáveis ​​de alimentos gordurosos

Beba leite desnatado em vez do integral e substitua os ovos inteiros pelas suas claras. Isso garantirá que você receba os benefícios desses alimentos sem os componentes pouco saudáveis e gordurosos. Escolha lanches como batatinhas cozidas em vez de batata frita e muffins enfarelados em vez de donuts.

Gorduras monoinsaturadas

Encontre essas "gorduras boas" no azeite de oliva, amendoim, óleo de canola e abacate.

Gorduras poli-insaturadas

As gorduras poli-insaturadas são um bom substituto para o óleo hidrogenado. Os óleos de milho e de soja, em quantidades moderadas, são uma boa maneira de aumentar os níveis de HDL e podem ser usados da mesma forma que os óleos hidrogenados. Outras gorduras poli-insaturadas são encontradas em sementes de girassol, sementes de gergelim e na maioria das nozes.

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