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A que altura devo montar uma coifa de fogão?

As coifas de fogão são projetadas para evitar que o vapor, a fumaça e a gordura resultantes do processo de cozimento circulem para os outros ambientes da casa. Elas capturam esses vapores e os levam para fora. A instalação é simples, e um dos maiores problemas é determinar a altura da instalação.

As coifas são instaladas sobre os fogões (Gas stove with kettle on it image by George Dolgikh from Fotolia.com)

Altura do fogão

Um dos principais fatores que afeta a altura de instalação da coifa é a altura do fogão em si. Nem todos os modelos possuem a mesma altura, alguns são mais altos, e outros ainda têm um relevo traseiro, deixando-os ainda maiores. É impossível prender a coifa em uma altura menor do que a da parte mais alta do fogão, e prendê-la logo acima do fogão também é ruim, pois seria difícil cozinhar neste fogão, já que a coifa estaria muito perto dele.

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Altura do teto

A altura do teto da cozinha também determina a posição de montagem da coifa. Se o fogão for alto e o teto for baixo, suas opções de montagem serão limitadas. Você quer que o duto de ventilação esteja perto o suficiente do teto para que a ventilação seja adequada, mas não pode ficar longe demais do fogão, ou a coifa não seria eficaz. Deve haver um equilíbrio entre a altura do fogão e a do teto.

Altura do duto de ventilação

A altura do duto de ventilação em si também afeta bastante a posição da coifa. Se ela for grande demais para caber entre o fogão e o teto, você terá que obter uma coifa menor. Também é preciso considerar o tamanho do duto que é fornecido com a coifa, e onde o arquiteto colocou o buraco do sistema de ventilação. Se não houver nenhum buraco, você terá que abrir um no lugar que achar melhor, mas caso haja, terá que usar o que já está lá.

Medida média

A altura média de instalação de uma coifa de fogão fica entre 45 e 76 cm de altura acima do ponto mais alto do fogão. Assim, você terá espaço suficiente para cozinhar, ver o que está no fogão e colocar panelas grandes sobre ele. Os chefs mais altos podem preferir colocar a coifa em alturas ainda maiores. Se não estiver confiante quanto à altura ideal, pode pedir para uma empreiteira ou para a empresa que lhe vendeu a coifa avaliar a situação.

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Referências

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