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Como armazenar amêndoas cruas e castanhas de caju

Atualizado em 17 abril, 2017

Ao contrário do amendoim, nozes-pecã, nozes, amêndoas e castanhas de caju estão entre as menos suscetíveis à deterioração. Amêndoas e castanhas de caju também são uma boa fonte de gordura monoinsaturada, proteínas e vitamina E. Você pode usar essas nozes saudáveis ​​em diversas receitas, assim como para fazer manteigas e misturas para lanche. Quando comprar amêndoas cruas e castanhas de caju em grandes quantidades, armazene-as corretamente para impedir que fiquem rançosas. Nozes cruas frescas duram meses na geladeira ou em uma prateleira seca, e por um ano no congelador.

Instruções

Suas amêndoas podem ser armazenadas no congelador por até um ano (almonds image by Nicola Gavin from Fotolia.com)
  1. Encontre um lugar seco, fresco e escuro para guardar as suas castanhas de caju. Certifique-se de que seja um lugar seguro, onde as nozes possam permanecer por meses.

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  2. Coloque castanha de caju em frascos de vidro embalados a vácuo e sele-os.

  3. Coloque os frascos na prateleira escolhida para armazenamento.

  4. Despeje as amêndoas em sacos tipo zip-top. Tente remover todo o ar dos sacos pressionando-os com as mãos.

  5. Mantenha os sacos no freezer por até 1 ano.

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O que você precisa

  • Embalagens plásticas para congelar
  • Frascos de vidro embalados a vácuo

Referências

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