Gastronomia

Como armazenar batatas

Escrito por ehow contributor | Traduzido por contributing writer
Como armazenar batatas

Store Potatoes

A batata é mais exigente que a maioria dos outros vegetais na forma como eles são armazenados. Se não tiver cuidado, elas podem brotar, adoçar ou murchar e depois você não vai querer comê-las. Tal como com todas as frutas e legumes, você tem que seguir os procedimentos corretos, uma vez que foram removidas do seu ambiente natural.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Sacos de Papel Pardo
  • Batatas
  • Sacos plásticos
  • Estopa
  • Sacos plásticos

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Instruções

  1. 1

    Evite lavar as batatas antes de guardar

  2. 2

    Coloque as batatas em papel pardo, estopa ou saco de plástico com furos.

  3. 3

    Armazenar em local fresco, escuro e seco. Um celeiro próprio para raizes, se você tiver um, é a melhor opção de armazenamento

  4. 4

    Certifique-se que a temperatura na região é de aproximadamente 7 a 10 graus C. Não armazene as batatas na geladeira, ou vão ficar muito doces.

  5. 5

    Evite armazenar as batatas com cebolas porque, quando juntas, produzem gases prejudiciais às duas.

  6. 6

    Armazene as batatas por um período máximo de dois meses, em fase de amadurecimento. Se estiverem maduras, não armazene por mais de uma semana.

  7. 7

    Verifique ocasionalmente e remova aquelas que se tornaram moles ou murchas, bem como aquelas que brotarem.

Dicas & Advertências

  • Batatas brotam em consequencia de sua exposição à luz ou temperaturas elevadas.
  • Evite congelar batatas cruas.
  • Batatas doces, embora pareçam similares às outras batatas são realmente muito mais delicadas. Armazene batatas doces por, no máximo, uma semana.

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