A batata é mais exigente que a maioria dos outros vegetais na forma como eles são armazenados. Se não tiver cuidado, elas podem brotar, adoçar ou murchar e depois você não vai querer comê-las. Tal como com todas as frutas e legumes, você tem que seguir os procedimentos corretos, uma vez que foram removidas do seu ambiente natural.
- Nível de Dificuldade:
- Easy
Instruções
O que você precisa?
- Sacos de Papel Pardo
- Batatas
- Sacos plásticos
- Estopa
- Sacos plásticos
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1
Evite lavar as batatas antes de guardar
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2
Coloque as batatas em papel pardo, estopa ou saco de plástico com furos.
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3
Armazenar em local fresco, escuro e seco. Um celeiro próprio para raizes, se você tiver um, é a melhor opção de armazenamento
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4
Certifique-se que a temperatura na região é de aproximadamente 7 a 10 graus C. Não armazene as batatas na geladeira, ou vão ficar muito doces.
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5
Evite armazenar as batatas com cebolas porque, quando juntas, produzem gases prejudiciais às duas.
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6
Armazene as batatas por um período máximo de dois meses, em fase de amadurecimento. Se estiverem maduras, não armazene por mais de uma semana.
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7
Verifique ocasionalmente e remova aquelas que se tornaram moles ou murchas, bem como aquelas que brotarem.
Dicas & Advertências
- Batatas brotam em consequencia de sua exposição à luz ou temperaturas elevadas.
- Evite congelar batatas cruas.
- Batatas doces, embora pareçam similares às outras batatas são realmente muito mais delicadas. Armazene batatas doces por, no máximo, uma semana.
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