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Como fazer um arranjo de frutas cortadas

Escrito por sondra crane | Traduzido por marina pastore
Como fazer um arranjo de frutas cortadas

Frutas fatiadas

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Arranjos de frutas cortadas são projetados para ficarem parecidos com buquês de flores. Eles podem ser feitos usando quase qualquer tipo de fruta e presenteados para qualquer pessoa, por qualquer motivo, ao invés de flores e doces. Faça-o do tamanho que quiser, usando mais ou menos frutas e um vaso pequeno ou grande. Crie uma peça central decorativa de frutas frescas para qualquer ocasião, feriado ou festa de aniversário, ou até para um almoço ao ar livre.

Nível de Dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Frutas à sua escolha
  • Tábua de corte
  • Espetos
  • Boleador de melão
  • Cortador de biscoitos
  • Faca pequena
  • Vaso ou tigela
  • Couve crespa (opcional)
  • Isopor para segurar os espetos
  • Enfeites ou fitas para decorar (opcional)
  • Calda de morango e chocolate (opcional)
  • Coco ralado (opcional)

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Instruções

  1. 1

    Escolha o tamanho do seu buquê e as frutas que você quer usar. As frutas devem ser de cores variadas, cortadas em fatias finas e firmes o suficiente para permitir que um espeto as atravesse. Frutas menores podem ser colocadas aletoriamente dentro e ao redor dos melões para criar diversidade de cores e atuar como preenchimento. Verduras como alface crespa ficam bonitas atrás e entre as frutas para dar a aparência de folhas num arranjo de flores.

  2. 2
    Coloque bolas de melão sobre as fatias de abacaxi

    Descasque um abacaxi e corte-o em sete fatias finas. Pressione o cortador de biscoitos sobre cada fatia, dando-lhes uma aparência de flor. Use o boleador para retirar uma bola de um melão. Corte-a ao meio e coloque o lado reto de cada metade no topo de uma fatia de abacaxi. Insira o espeto completamente através do melão e por dentro do centro do abacaxi. Alterne usando uma cereja no centro de alguns abacaxis ao invés do melão. Faça isto para cada fatia de abacaxi e reserve-as.

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    Escolha morangos grandes e firmes. Use quantos você preferir. Deixe alguns como estão e mergulhe outros em chocolate derretido. Insira um espeto por dentro de cada morango a partir do topo. Reserve.

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    Preencha os espaços vazios com frutas menores

    Coloque uvas num espeto que vai ficar mais alto empurrando um através de quantas uvas quiser, empurrando cada uma para baixo até que ele esteja coberto. Insira a parte de baixo do espeto no isopor. Faça quantos palitos quiser. Reserve.

  5. 5

    Coloque o isopor dentro do vaso ou tigela e arrume couve crespa sobre ele e ao redor, com os "cachos" aparecendo em torno do vaso. Comece a criar seu buquê de acordo com a sua imaginação artística. Coloque a parte de baixo dos espetos no isopor em várias áreas. Preencha os espaços com frutas menores, uvas de outras cores e pedaços de salsinha para acrescentar um pouco de verde.

Dicas & Advertências

  • Uvas de vários tamanhos e cores podem ser usadas como uma ótima fruta decorativa ou para preencher espaços vazios.
  • Mantenha o arranjo na geladeira até que você esteja pronto para colocá-lo na mesa.
  • Sempre acrescente qualquer coisa ao arranjo passando-a por um espeto e colocando-o no isopor.
  • Use frutas tropicais para criar um visual tropical, acrescentando pequenos guarda-chuvas de papel (como usados em drinques tropicais) em lugares específicos.
  • Bananas e maçãs perdem a cor quando são cortadas, então é melhor não usá-las.

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