Como fazer arroz frito com carne

Escrito por carole ellis | Traduzido por josé fabián
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Como fazer arroz frito com carne
O arroz frito com carne é uma receita fácil que pode render entre 2 e 20 porções (http://xcb.xanga.com/1a681be220026160000750/b120309502.jpg, http://chowtimes.com/photos/2007/09/IMG_9474_edited-1.jpg, http://www.dallasfood.org/photos/lrgv/williestaco.jpg, http://www.21food.com/userImages/huzundong/huzundong$12213111.jpg)

O arroz frito com carne é uma receita fácil que fornece uma porção completa de carne, grãos e verduras. Pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal. Aprenda a fazê-la com esse guia.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • 1 xícara de arroz
  • 225 g de carne cortada em pedaços
  • 1 xícara de vegetais congelados
  • Manteiga
  • 2 ovos
  • Frigideira
  • Panela com tampa
  • Colher
  • Espátula de madeira
  • Molho de soja
  • 1 lata de castanhas
  • 1 lata de brotos de bambu
  • 1 lata de cogumelos
  • 1/2 cebola cortada em cubos

Lista completaMinimizar

Instruções

    Preparação do arroz frito com carne

  1. 1

    Coloque três xícaras de água na panela. Coloque-a em fogo alto e deixe ferver.

  2. 2

    Adicione uma xícara de arroz à água. Abaixe o fogo para médio e tampe a panela. Deixe o arroz cozinhar por uns 12 minutos.

    Como fazer arroz frito com carne
    Coloque o arroz na água fervendo
  3. 3

    Coloque duas colheres de sopa de manteiga na frigideira em fogo médio. Espere que fique escorregadiça, mas sem chiar ou borbulhar.

  4. 4

    Doure na frigideira a carne cortada. Mexa continuamente para que fique cozida dos dois lados sem queimar.

    Como fazer arroz frito com carne
    A carne deve ficar dourada, mas não queimada
  5. 5

    Adicione à frigideira mais duas colheres de sopa de manteiga e o arroz cozido. Se quiser adicionar molho de soja à mistura, faça-o nesse ponto. Mexa até misturar bem os ingredientes.

  6. 6

    Quebre os ovos diretamente dentro da frigideira. Vá mexendo para que eles fiquem cozidos enquanto se misturam com o resto dos ingredientes.

  7. 7

    Adicione os vegetais congelados, a cebola picada, os brotos de bambu e os cogumelos. Se quiser, coloque mais molho de soja a gosto.

    Como fazer arroz frito com carne
    Você pode encontrar os vegetais congelados em qualquer supermercado
  8. 8

    Continue mexendo até que os vegetais estejam macios. O arroz ficará solto; se você gostar dele cremoso, tampe a frigideira e deixe cozinhar por uns 5 minutos com o vapor. Agora o prato está pronto!

  9. 9

    Tempere a gosto.

Dicas & Advertências

  • Muitas pessoas gostam de adicionar misturas de temperos asiáticas às receitas de arroz frito. Adicione só a metade de um pacote no início, pois algumas especiarias são muito fortes.

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