Como o aspargo afeta o cheiro da urina?

Escrito por jessica saras | Traduzido por rodrigo gammaro alves nunes
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Como o aspargo afeta o cheiro da urina?
Como o aspargo afeta o cheiro da urina? (Comstock/Stockbyte/Getty Images)

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O aspargo causa mau cheiro na urina?

Caso você já tenha comido aspargos, algo estranho pode ter acontecido cerca de 20 minutos depois. Talvez você tenha notado, talvez não, mas há chances deles terem deixado uma marca em você. Claro, é um sinal bastante estranho de apreciação, mas esse vegetal é conhecido por causar um cheiro muito estranho na urina de quem o consome.

Os fatos

Os aspargos contém um composto com enxofre identificado por cientistas como metil-mercaptano. Um gás incolor, esse composto também é encontrado no sangue, fezes, alho, ovos, queijo e até mesmo secreções de gambás. Na verdade, o metil-mercaptana é um dos principais contribuintes para os cheiros do mau hálito e flatulência. Além disso, um outro ingrediente do alimento é asparagina. Presente em alimentos como laticínios, frutos do mar, aves, peixes e nozes, este aminoácido é conhecido por ter um cheiro característico quando aquecido. Para metabolizar tanto metil-mercaptano e asparagina, o aparelho digestivo deve quebrar esses compostos e é esta quebra que é responsável pelo estranho cheiro da urina.

O debate

Já que tanto o metil-mercaptano quanto a asparagina estão associados ao sentido do olfato, há um debate sobre qual ingrediente é realmente responsável pelo fenômeno. Dependendo de a quem você perguntar, alguns cientistas podem culpar o metil-mercaptana, enquanto outros argumentam que a asparagina é a causa do odor. Alguns chegam a pensar que é a combinação de ambos os compostos. Independentemente de o culpado exato, a razão pela qual a sua urina cheira depois de comer aspargo é simples: por causa da forma como o seu corpo o metaboliza.

Por que o aspargo não afeta o cheiro da minha urina?

Sempre houve debate sobre os aspargos, e as divergências sobre qual ingrediente específico faz com que a urina cheire mal não são o único exemplo. Por muitas pessoas afirmarem que, independentemente do consumo de aspargos, a urina não cheira, existem várias teorias sobre isso também. A primeira alega que a urina de todos é de fato afetada por aspargos, mas apenas cerca de metade da população tem o gene específico necessário para sentir o cheiro da mudança. Por outro lado, a segunda teoria afirma que apenas metade da população do mundo tem o gene necessário para quebrar os compostos encontrados no aspargo e, se o corpo não quebrá-los, nenhum cheiro é emitido. Qualquer que seja a razão, é certo que os aspargos serão conhecidos para muitas pessoas como o vegetal que faz a urina ter um cheiro estranho.

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