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Como assar bolos e pães na superfície de um fogão à gás

Atualizado em 17 abril, 2017

Algumas vezes, assar pães e bolos na superfície do fogão pode ser mais conveniente. Não é necessário ficar se abaixando e levantando muito peso, e dependendo do que você está assando, o tempo de cozimento pode ser menor na superfície do fogão do que no forno. Bolos e pães têm um cozimento diferente e nem todos os tipos podem ser feitos fora do forno. Entretanto, certas variedades de bolos e pães podem ser feitas na superfície do fogão.

Instruções

Cozinhe pães e bolos rapidamente na superfície de um fogão (baking image by GiGiZ from Fotolia.com)

    Instruções de cozimento na superfície de um fogão para bolo de café

  1. Unte o fundo da frigideira de ferro com manteiga ou óleo de cozinha.

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  2. Meça e corte um pedaço do papel manteiga marrom para que caiba no fundo da frigideira.

  3. Coloque o papel manteiga no fundo da frigideira já untada.

  4. Unte o papel com manteiga ou óleo vegetal.

  5. Prepare a mistura de bolo normalmente e deposite na frigideira.

  6. Cubra a frigideira, ligue o fogo bem baixo, e cozinhe por 30 minutos ou até que o bolo esteja firme ao toque. Desligue o fogo quando o bolo estiver pronto.

  7. Coloque a frigideira novamente ao fogo e retire o papel manteiga enquanto o bolo ainda estiver quente.

  8. Decore da maneira que desejar e sirva.

    Instruções para cozimento na superfície de um fogão para pão de milho

  1. Esquente uma frigideira de 23 centímetros com óleo de cozinha ou manteiga, na superfície de um fogão em fogo médio.

  2. Prepare a massa do pão de milho como desejar e deposite na frigideira quente.

  3. Tampe a frigideira e cozinhe até que o fundo esteja marrom e a parte de cima pareça seca.

  4. Coloque no forno até que a parte de cima esteja marrom.

  5. Sirva quente ou frio.

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Dicas

  • Monitore os bolos e os pães para que eles não cozinhem demais, porque nem todos os fogões a gás cozinham e esquentam da mesma maneira.
  • Sempre procure na receita pelas instruções de cozimento que podem ser específicas para o seu prato.

O que você precisa

  • Frigideira de ferro com tampa de 23 cm
  • Mistura para pão ou bolo
  • ½ bloco de manteiga ou ½ copo de óleo
  • Papel manteiga marrom

Referências

Recursos

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