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Como assar cupcakes com forminhas de silicone

Atualizado em 23 março, 2017

Os cupcakes tendem a ser a sobremesa favorita de muitas crianças e adultos. Tradicionalmente, eles são preparados usando forminhas de papel. Ao invés de usar esse tipo de forma, os padeiros hoje em dia podem usar as de silicone. Elas são exatamente como as de papel, sendo fáceis de usar e sendo possível limpá-las. Usar forminhas de silicone pode ajudar a reduzir a deposição de lixo no meio-ambiente e vai poupar seu dinheiro, já que você não vai precisar comprar forminhas de papel regularmente.

Instruções

Os cupcakes podem ser assados diretamente em forminhas de silicone (Julia Kundert/Demand Media)
  1. Preaqueça o forno a 180ºC. Se você estiver usando um tipo de massa específico que precisa ser assado em uma temperatura diferente, ajuste-a de acordo com a receita.

    Ajuste o tempo que o cupcake deva estar no forno de acordo com sua receita (Julia Kundert/Demand Media)
  2. Prepare sua massa de cupcake como você prepararia normalmente.

    Prepare a massa de cupcake que você quiser (Julia Kundert/Demand Media)
  3. Coloque suas forminhas de silicone sobre sua assadeira. Dependendo do tamanho dela, você pode colocar de seis a 24 cupcakes de uma vez.

    As forminhas de silicone devem ser preenchidas com a massa até 2/3 (Julia Kundert/Demand Media)
  4. Encha suas forminhas de cupcake com a massa. Preencha somente 2/3 da forma. Usar uma concha para colocar a massa nas forminhas pode ser mais fácil do que usar uma colher normal ou uma espátula.

    Use uma concha para colocar a massa nas forminhas (Julia Kundert/Demand Media)
  5. Coloque seus cupcakes no forno e deixe-os assar de 20 a 25 minutos.

    Coloque seus cupcakes sobre uma assadeira para levá-los ao forno (Julia Kundert/Demand Media)
  6. Coloque suas luvas térmicas e remova a assadeira do forno quando seus cupcakes tiverem terminado de assar. Deixe-os esfriar, retire a forma de silicone e bom apetite!

    Tome cuidado para não se queimar ao retirar os cupcakes usando uma luva térmica (Julia Kundert/Demand Media)

Dicas

  • As forminhas de silicone podem ser limpas com água e sabão.
  • O silicone não precisa ser untado, coberto por óleo ou polvilhado com farinha antes de ser usado.

O que você precisa

  • Massa de cupcake
  • Forminhas de silicone para cupcake
  • Assadeira de metal
  • Concha
  • Luvas térmicas
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