Como fazer batatas fritas e salsicha defumada em uma panela

Escrito por contributing writer | Traduzido por morgana nunes
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Como fazer batatas fritas e salsicha defumada em uma panela
Faça um prato de refeição com batatas fritas, salsicha defumada e ovo (Thinkstock Images/Comstock/Getty Images)

Eu irei lhe dizer como fazer um prato de refeição com batatas fritas, salsicha defumada e ovo que sua família amará. Eles irão querer isso todas as noites da semana.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • 8 batatas médias
  • 1 pacote de 0,5 kg de salsicha defumada
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • Frigideira média ou grande
  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena ou cebola congelada e mistura de pimenta
  • Tigela pequena
  • Faca
  • Espátula
  • Sal
  • Pimenta
  • Fogão

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Instruções

    Como fazer batatas fritas e salsicha defumada em uma panela

  1. 1

    Comece reunindo todos os ingredientes e utensílios necessários. Lave as batatas e certifique-se de que toda a sujeira e brotos sejam removidos. Coloque a margarina e óleo de cozinha na frigideira e coloque no fogo. Defina o fogo em médio-alto e permita que a margarina derreta. Pique a cebola em pedaços pequenos.

  2. 2

    Uma vez que a margarina derreta, acrescente a cebola na frigideira. Corte as batatas ao meio e depois em pedaços pequenos de 2,5 cm e coloque-os na frigideira.

  3. 3

    Abra a salsicha e corte em fatias de cerca de 6 mm de espessura. Em seguida, corte as fatias em quartos. Adicione a salsicha às batatas. Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe a mistura até que as batatas estejam marrons e macias quando furadas com um garfo.

  4. 4

    Quebre os ovos em uma tigela pequena e bata levemente. Despeje-os sobre a mistura de batata e mexa até que o ovo fique cozido. Retire do fogo e sirva.

Dicas & Advertências

  • Não adicione a salsicha até que as batatas estejam parcialmente cozidas. Elas criarão uma película pegajosa na parte inferior da frigideira e as batatas grudarão. Você pode usar uma cebola congelada e mistura de pimenta para dar mais sabor ao invés de usar apenas a cebola.
  • Não cozinhe demais o ovo. Ele ficará duro e desagradável. O autor desse artigo não é um profissional e não é responsável por lesões durante a execução das tarefas nesse artigo.

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