Como fazer um bolo enfeitado como vaso de flores

Escrito por nicole thelin | Traduzido por rodrigo gammaro alves nunes
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Como fazer um bolo enfeitado como vaso de flores
Dê um presente original (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Um luxuoso bolo de chocolate com a forma de um vaso de flores é uma ótima solução quando se quer dar um presente ou uma festa. Como qualquer produto de cerâmica, um vaso de flores pode ser usado no forno como molde para a base do doce. Decore com restos de chocolate e doces em forma de flor que são quase bonitos demais para se comer. Prepare o bastante para alimentar uma festa cheia de gente com um grande bolo e várias versões de cupcakes.

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O que você precisa?

  • Bolo:
  • Vaso de barro
  • Papel alumínio
  • Manteiga
  • Massa crua de bolo
  • Faca
  • Creme de manteiga
  • 450 gramas de mini marshmallows
  • Água
  • 900 g de açúcar de confeiteiro
  • Gel corante alimentar laranja
  • Gel corante alimentar marrom
  • Glacê de chocolate
  • Raspas de chocolate
  • Corante alimentar
  • Gotas de chocolate branco
  • Espetos
  • Cupcakes:
  • Potes pequenos de barro
  • Óleo vegetal
  • Papel alumínio
  • Pó de cacau sem açúcar
  • Massa crua de bolo de chocolate
  • Glacê de chocolate
  • Doce de pedra colorido
  • Folhas de menta

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Instruções

    Bolo

  1. 1

    Forre o interior do vaso de barro com papel alumínio. Unte o papel alumínio com manteiga. Encha o vaso com massa crua de bolo de chocolate até que esteja três quartos cheio. Asse de acordo com as instruções da embalagem. O bolo estará pronto quando o testador inserido no centro sair limpo. Remova o bolo do vaso e posicione-o na mesa onde vai trabalhar. Use uma faca para suavizar irregularidades na superfície.

    Como fazer um bolo enfeitado como vaso de flores
    O bolo parecerá um vaso de flores (Thinkstock/Comstock/Getty Images)
  2. 2

    Cubra todo o bolo com creme de manteiga tingido com corante marrom.

    Como fazer um bolo enfeitado como vaso de flores
    Creme de manteiga com corante marrom (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)
  3. 3

    Faça confeitos derretendo 450 g de marshmallows com 2 colheres de sopa de água no micro-ondas. Mexa a cada intervalo de 30 segundos. Mexa acrescentando 225 g de açúcar de confeiteiro. Unte suas mãos e a superfície de apoio. Despeje a mistura na superfície de apoio e bata adicionando mais 225 g de açúcar de confeiteiro. Quando o confeito estiver firme e elástico, misture com corantes em gel laranja e marrom até formar a cor do barro.

    Como fazer um bolo enfeitado como vaso de flores
    Derreta marshmallows para fazer o confeito (Jupiterimages/BananaStock/Getty Images)
  4. 4

    Meça a altura e a circunferência do bolo. Role e corte o confeito para formar uma faixa tão larga quanto a altura do bolo. Envolva o bolo por fora com o confeito sem envolver a parte de cima. Pressione o fundo chato de um copo lentamente contra a lateral do bolo.

  5. 5

    Passe suavemente glacê de chocolate sobre o bolo. Cubra o glacê com raspas de chocolate para parecer poeira.

  6. 6

    Enfeite o bolo com flores. Misture as gotas de chocolate branco com corante alimentar e despeje dentro dos moldes de flor. Espete as flores e insira os espetos no bolo.

    Cupcakes

  1. 1

    Unte o interior de vasos pequenos de barro com óleo vegetal. Cubra-os com papel alumínio e passe óleo novamente. Borrife levemente com pó de cacau sem açúcar.

  2. 2

    Divida a massa crua de bolo de chocolate nos vasos preparados até que cada um esteja dois terços cheio. Posicione os potes em um tabuleiro.

  3. 3

    Asse a 180 ºC por 10 minutos. Gire os potes. Asse por mais 10 ou 20 minutos ou faça o teste com o palito de dentes, verificando quando sai limpo. Deixe-os esfriar.

  4. 4

    Cubra-os com o glacê de chocolate. Borrife raspas de chocolate e confeitos em grãos para parecerem pedras. Ponha uma folha de menta em cada um.

Dicas & Advertências

  • Se você não gosta de chocolate, misture o corante marrom a uma massa de bolo branca para atingir a cor desejada. Em vez de usar glacê de chocolate, faça com glacê branco.
  • Biscoitos de chocolate moídos podem ser usados em vez de raspas de chocolate.
  • Enfeite com flores, borboletas e outras coisas de jardim colando imagens e figuras em palitos e espetando-os no bolo.

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