Como fazer um bolo em formato de chapéu feminino

Escrito por eric jonas | Traduzido por camille sampaio

Faça um bolo de visual elegante para uma festa com temática de moda ou apenas para trazer um pouco de classe a um evento. A criação é feita de um bolo de um andar em forma de cúpula e coberto com pasta americana, moldado em forma de chapéu. Você pode treinar suas habilidades de decoração de bolos e enfeitar o chapéu com fitas de pasta americana, laços e flores, ou manter a decoração simples, com uma única fita de cobertura amanteigada ao redor da aba.

Instruções

  1. 1

    Prepare a mistura da massa de bolo de acordo com as instruções do pacote.

  2. 2

    Unte os lados e a base da forma redonda com manteiga ou margarina e depois cubra com um pouco de farinha.

  3. 3

    Encha a forma em cerca de dois terços com a massa. Asse o bolo de acordo com instruções e use a massa restante para outro projeto culinário.

  4. 4

    Tire o bolo do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Remova o bolo da forma e coloque-o sobre uma bandeja.

  5. 5

    Cubra o bolo com a cobertura amanteigada e coloque na geladeira.

  6. 6

    Abra a massa de um pacote de pasta americana até que fique com a grossura de 0,3 cm. Coloque a pasta americana em cima do bolo e alise nos lados. Deixe que cerca de 3,8 cm da pasta americana se estendam para além das bordas do bolo e recorte o excesso.

  7. 7

    Molde os 3,8 cm extra em ondas para fazer uma aba ondulada para o chapéu. Coloque um pedaço de papel toalha amassado abaixo de cada ondulação para manter no lugar enquanto a pasta americana seca.

  8. 8

    Abra a massa de mais um pacote de pasta americana em cor complementar a cerca de 0,3 cm de grossura. Meça a circunferência do bolo logo acima da aba e corte uma tira de pasta americana que meça 1 cm de largura pela medida da circunferência. Umedeça a lateral da tira e enrole ao redor do bolo para fazer uma fita.

  9. 9

    Faça um laço para o chapéu. Abra a massa de pasta americana até que tenha 0,3 cm de grossura. Corte dois retângulos da pasta que tenham cerca de 5 cm de largura por 15 cm de comprimento. Molde cada retângulo em uma alça e insira um rolo de madeira médio na alça para manter o formato. Prenda as pontas para fazer o centro do laço e pressione as pontas de cada alça juntas.

  10. 10

    Corte mais dois retângulos de pasta americana. Faça com que tenham o mesmo tamanho das alças. Corte um triângulo de uma ponta de cada para fazer as pontas dos laços. Prenda o lado oposto de cada fita e deslize as pontas por baixo do centro das alças.

  11. 11

    Corte um pedaço de 6 x 5 cm da pasta americana e enrole ao redor do centro das alças para esconder as junções. Deixe o laço secar por 12 a 18 horas e remova as cavilhas de dentro das alças. Umedeça a parte de trás do laço com água e pressione contra o bolo, logo acima da aba de pasta americana.

  12. 12

    Decore o bolo de chapéu com flores de pasta americana. Abra a massa de pasta americana a uma grossura de cerca de 0,15 cm. Corte flores com um molde. Coloque cada formato em um revestimento de espuma e afunde os centros com uma ferramenta para moldar a pasta americana. Pegue com uma colher um pouco de cobertura nos centros de cada flor. Umedeça a parte de trás de cada flor e arrume-as de cada lado do laço do bolo.

Dicas & Advertências

  • Ao invés de uma pasta americana lisa no chapéu, você pode criar estampas ou imagens nela antes de colocar no chapéu. Uma vez que a pasta esteja aberta, passe sobre ela um rolo texturizado para criar a impressão de estampa.

O que você precisa?

  • Mistura para bolo
  • Forma redonda de bolo de 25 cm
  • Manteiga ou margarina
  • Farinha
  • Bandeja para o bolo
  • Cobertura amanteigada
  • Pasta americana (2 ou 3 pacotes)
  • Rolo de macarrão
  • Papel toalha
  • Rolos de madeira (2)
  • Forma de massa em formato de flor
  • Revestimento de espuma
  • Ferramentas para modelar a pasta americana

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