Como calibrar termostatos de fornos

Escrito por denise sullivan | Traduzido por andré schwarz
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Como calibrar termostatos de fornos
Muitos fornos precisam de ajustes (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Se o seu forno não estiver assando da maneira desejada, pode ser que seja necessário calibrar seu termostato. Muitos modelos funcionam a uma temperatura maior ou menor à intencionada, e isso pode ser difícil de perceber sem o uso de um termômetro na comida.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Chave de fenda
  • Termômetro de forno

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Instruções

  1. 1

    Coloque o termômetro na grade central do forno, configure-o para 180ºC e deixe-o ligado por meia hora. Em seguida, cheque se o termômetro realmente marca essa temperatura. Se a diferença for maior do que 25 ºC, é possível que seja necessário trocar o termostato. Se menor, uma recalibragem poderá resolver o problema.

  2. 2

    Use a chave de fenda para puxar o botão de temperatura do forno. Logo trás dele, ou na base de sua haste, deverá estar localizado o disco de calibragem.

  3. 3

    Se ele estiver atrás do botão, estará fixado por clipes ou parafusos. Afrouxe-os para ajustar a temperatura, baixando-a ou diminuindo-a conforme necessário. Como esses discos são geralmente bastante sensíveis, as mudanças deverão ser graduais e o forno deverá ser retestado novamente com o termômetro. Aperte os clipes ou os parafusos para manter o botão no seu devido lugar.

  4. 4

    Se o disco estiver na haste, ele deverá ser alcançado com o uso de uma chave de fenda. Girar seu parafuso no sentido horário diminui a temperatura, e no sentido oposto aumenta-a. Na maioria dos fornos, um quarto de volta a altera em 15 ºC.

  5. 5

    Coloque o botão de volta na haste, e repita o passo 1 para retestar o termostato. Se a temperatura indicada no termômetro não condizer com a configurada no forno, pode ser necessário reajustar a calibragem e retestar o aparelho até obter uma configuração precisa.

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