Por quanto tempo camarões podem ser refrigerados?
shrimp image by Liz Van Steenburgh from Fotolia.com
Camarões frescos e mariscos sempre fazem sucesso em cardápios de jantar e banquetes de festas. Lembre-se que o camarão fresco não pode ficar armazenado por muito tempo, só por aproximadamente três dias. Ter bastante cuidado com o camarão durante o armazenamento e cozimento previne doenças.
Refrigeração
Camarões frescos podem ficar na geladeira de 2 a 3 dias. Guarde-os em um saco plástico ou recipiente à prova de vazamentos, para que seus sucos não contaminem outros alimentos. Coloque-os na parte mais gelada do refrigerador para preservar seu frescor.
Preparação para o armazenamento
Lave os camarões frescos em água fria antes de guardá-los no refrigerador ou congelá-los. Escorra-os completamente antes de armazená-los. Guarde os mariscos frescos em um recipiente firmemente coberto ou em um saco plástico com fecho hermético.
Cozimento
Cozinhe totalmente os camarões frescos. Quando estão bem cozidos, eles ficam opacos e com uma textura firme. Meio quilo de camarão leva de 3 a 5 minutos para cozinhar na água. Outros modos populares de cozimento incluem grelhar, saltear e fritar os camarões.
Compra
Sempre compre camarão fresco e outros frutos do mar em mercados conhecidos. Não devem ter um cheiro forte de peixe ou de amônia. Refrigere ou congele os camarões logo depois da compra.
Referências
Sobre o Autor
Stephanie Maatta has been a writer for more than 10 years, with articles published in professional journals including "Library Journal" and "Reference Librarian." Many of her publications focus on professional development and career advising. Maatta holds a Ph.D. and Master of Science in library and information science from Florida State University.
Créditos Fotográficos
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