Como carregar uma bandeja de coquetéis cheia de drinques

Escrito por tyler ellington | Traduzido por maria cristina marques
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Como carregar uma bandeja de coquetéis cheia de drinques
Carregar uma bandeja da forma errada pode causar distúrbios osteomusculares (Carin Krasner/Pixland/Getty Images)

A habilidade de carregar uma bandeja cheia de drinques é uma exigência de trabalho para quem serve em bares e restaurantes cheios. De acordo com o "Jornal de análise do comportamento aplicado", industrias com taxas altas de distúrbios osteomusculares incluem funções que exigem tarefas repetitivas, como carregar bandejas cheias de bebidas. Técnicas adequadas podem reduzir a tensão que é colocada nas juntas e músculos.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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Instruções

    Instruções

  1. 1

    Carregue uma bandeja com mais de oito copos ou garrafas com seu antebraço e mão. Se a bandeja tiver menos que oito, use seu punho e mão.

  2. 2

    Pegue a bandeja com as duas mãos, deslizando a mão que apóia embaixo da bandeja. Apoie a bandeja na ponta dos dedos com seu pulso em um ângulo, se for leve o suficiente para carregar apenas com sua mão. Apoie uma bandeja mais pesada na palma das mãos e antebraço com o pulso reto e os dedos e o polegar estendidos.

  3. 3

    De acordo com um estudo de 2008, publicado pelo "Jornal de análise do comportamento aplicado" você deve manter a bandeja a 12 cm de seu corpo.

  4. 4

    Segure a bandeja na região do torso entre o umbigo e o osso do peito, nunca colocando nos ombros ou acima deles.

  5. 5

    Relaxe os ombros em um ângulo natural e não estique-os, afastando-os de seu corpo.

Dicas & Advertências

  • A bandeja deve ficar na horizontal o tempo todo para evitar que os drinques
  • escorreguem.
  • Caminhe ao redor das mesas quando servir as bebidas ou limpar copos.
  • Não se estenda sobre a mesa ao servir ou poderá acidentalmente bater
  • a bandeja e derramar tudo.

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