Quanto tempo antes do meu casamento posso comprar a champagne?

Escrito por nancy smith | Traduzido por priscilla medeiros
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Quanto tempo antes do meu casamento posso comprar a champagne?
A champagne fechada pode ser armazenada por diversos anos (Bouteille de champagne floue, flute de champagne nette image by Bruno Bernier from Fotolia.com)

A champagne vem da região francesa Champagne. A bebida é fermentada duas vezes para produzir pressão e gás, além disso, é envelhecida durante ao menos um ano e meio até dez anos ou mais, e geralmente está pronta para ser aberta ao ser comprada. Entretanto, se você comprar uma garrafa antes do casamento, ainda pode guardá-la por um tempo.

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Vintage e não vintage

O armazenamento da champagne depende se a garrafa tem o rótulo de vintage ou não. As champagnes vintage são feitas de apenas uma única colheita de um ano e são produzidas em anos em que as uvas são de ótima qualidade. Essa é uma bebida que geralmente dura por muitos anos, mais de dez em alguns casos. Já a champagne não vintage pode ser feita de uvas de anos diferentes, e essas devem ser abertas dentro de cinco anos.

Armazenamento por longos períodos

Os vinhos não gostam de mudanças de temperaturas, e o mesmo acontece com a champagne. Ao armazenar uma garrafa é melhor mantê-la em um local fresco e escuro a uma temperatura constante de 10° C.

Outras condições

A champagne geralmente é servida fria. As garrafas podem ser transferidas para uma geladeira algumas horas antes do casamento.

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