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Como fazer uma churrasqueira caseira

Atualizado em 19 julho, 2017

Construir uma churrasqueira ou forno ao ar livre não é apenas um meio de servir boa comida, mas também de promover reuniões abertas com amigos e familiares. Fornos a lenha liberam um delicioso aroma no quintal, tornando-o um ambiente convidativo. Use sua churrasqueira na primavera, no verão e no outono para criar seus pratos favoritos. Simples de instalar e durável, essa churrasqueira será uma forma acessível de cozinhar ao ar livre.

Instruções

Faça uma churrasqueira caseira para ótimas refeições ao ar livre (BananaStock/BananaStock/Getty Images)
  1. Esboce um esquema e meça o espaço disponível para saber as dimensões exatas da churrasqueira. Ajuste com base no tamanho das grelhas.

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  2. Limpe o espaço onde a churrasqueira ficará situada. Elimine líquidos e detritos inflamáveis da área.

  3. Empilhe os blocos de concreto com os furos para cima e crie três paredes idênticas. Para manter a estabilidade, monte a segunda camada de blocos da mesma maneira usada na construção de moradias, de modo que a nova camada se estenda a cada articulação.

  4. Depois de adicionar a segunda ou terceira camada, dependendo do esquema adotado, coloque a grelha em cima dos blocos de concreto para agir como uma superfície de cozimento.

  5. A maneira mais fácil de acender o fogo é começar com jornal amassado, sem cores, e adicionar uma generosa porção de galhos secos. É importante colocar sucessivamente maiores pedaços de madeira conforme os galhos pegarem fogo, indo de pedaços de 5 cm a 7,5 cm de diâmetro.

  6. Usando fósforos ou isqueiro, acenda o fogo e comece a grelhar.

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Dicas

  • A vantagem desse método é que nenhum fluido de acendimento será usado. Adicione o toque defumado a todas as suas refeições e use o grill para fazer sobremesas quentes.

Aviso

  • Mantenha a churrasqueira a pelo menos 3 m da casa para evitar um incêndio. Certifique-se de que a grelha seja de aço, não pintada, para evitar a contaminação por produtos químicos.

O que você precisa

  • Blocos de concreto
  • Madeira
  • Grelha

Referências

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