Como fazer uma cobertura de bolo de aniversário com pasta de goma

Escrito por rosenya faith Google | Traduzido por ágata erhart
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Como fazer uma cobertura de bolo de aniversário com pasta de goma
Use pasta de goma para fazer uma cobertura suave para bolos de diversos tamanhos (Elizabeth Hachem/Lifesize/Getty Images)

A pasta de goma é uma massa de confeiteiro comestível e feita de açúcar usada para a decoração de sobremesas. Você pode usar essa pasta para fazer flores e outros moldes para decorar um bolo ou para usar como uma cobertura para todo o bolo. Ela pode ser colocada em uma fina camada em cima do bolo formando um glacê suave e elegante. Coloque antes um corante comestível na pasta que combine com o tema da festa e também com a cor preferida do convidado de honra.

Nível de dificuldade:
Moderadamente fácil

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O que você precisa?

  • Pasta de goma
  • Corante comestível
  • Rolo
  • Rolo com desenhos em relevo
  • Espátula
  • Cortador de pastel ou uma faca pequena e afiada

Lista completaMinimizar

Instruções

    Como fazer

  1. 1

    Coloque um pacote de pasta de goma dentro de uma tigela média. Adicione algumas gotas de corante comestível e misture até a pasta ficar da cor que você deseja para o bolo. Ela irá ficar mais clara conforme for secando, por isso coloque o corante para ela ficar um pouco mais escura para então ela atingir a coloração que você quer quando ela secar.

  2. 2

    Coloque a pasta em uma superfície limpa levemente salpicada com farinha e estique com o rolo até ela ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura.

  3. 3

    Adicione uma imagem em relevo na pasta de goma. Use um rolo com uma imagem em relevo. Pressione firme conforme usa a ferramenta, já que você pode usar o rolo em cada sessão da pasta apenas uma vez. Usar o instrumento mais de uma vez vai danificar a imagem que você está criando.

  4. 4

    Coloque o rolo tradicional próximo ao centro da pasta e passe metade da pasta sobre o rolo com imagem em relevo. Pegue a pasta de goma com o rolo.

  5. 5

    Coloque a pasta sobre o bolo e delicadamente espalhe por ele.

  6. 6

    Use as suas mãos para espalhar a pasta suavemente sobre o bolo e também dos lados. Alise a pasta no bolo usando a espátula.

  7. 7

    Corte o excesso de pasta de goma do bolo usando o cortador de pastel ou com uma faca pequena e afiada.

Dicas & Advertências

  • Ao invés de usar o rolo com imagens em relevo, você pode criar o seu próprio modelo ou imagens na pasta. Pressione suavemente na pasta esticada com forminhas de plástico de cookies para deixar a imagem na pasta. Certifique-se de que não vai atravessá-la com a forminha, pressionando o suficiente apenas para criar o desenho.

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