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Faz bem comer casca de semente de girassol?

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

As sementes de girassol são um lanche com uma boa fonte de nutrientes. Normalmente, você morderá a casca e comerá o interior da semente, descartando a camada externa dura. No entanto, deverá evitar comer a casca.

As cascas das sementes de girassol são cinzas ou pretas, com listras pretas e brancas (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Siginificado

As cascas das sementes de girassol podem ser afiadas se não mastigadas corretamente ao comer. No caso de ingestão, essas bordas irregulares podem danificar seu intestino ou cortar outras partes do sistema digestivo. Pessoas com doenças como diverticulite deverão evitar comê-las.

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Identificação

A própria casca da semente de girassol é, em sua maioria, constituída de fibras, o que não é inerentemente prejudicial aos seres humanos. Mesmo que o sal sobre elas possa torná-las saborosas, não valerá a pena correr o risco de prejudicar seu intestino comendo-as.

Efeitos

Como as cascas são feitas de fibra, a ingestão de grandes quantidades delas também pode ter um efeito laxante. Pessoas que comem muita fibra poderão sofrer de diarreia e náuseas. Em alguns casos graves, as cascas poderão até bloquear o reto.

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Referências

Recursos

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