O que comer depois de uma gastrectomia vertical?

Escrito por mary e. cook | Traduzido por raissa oliveira
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O que comer depois de uma gastrectomia vertical?
Frutas são recomendadas para uma dieta pós-gastrectomia (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

A gastrectomia vertical requer mudanças drásticas em sua dieta e seu estilo de vida. De acordo com o site "obesityhelp.com", o procedimento restringe o tamanho do estômago em 85% ou mais, de modo que adequar seus hábitos alimentares vai ajudá-lo a perder peso e ficar saudável, enfatizando alimentos ricos em nutrientes — proteínas magras, legumes, frutas e cereais integrais . Embora a fase inicial de sua dieta pós-operatória seja composta apenas de líquidos, você chegará gradualmente até os alimentos macios e finalmente será capaz de comer alimentos sólidos novamente.

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No hospital

Após o procedimento de gastrectomia vertical, o seu médico irá restringir a sua dieta a líquidos leves e sem açúcar por duas a quatro refeições. Você pode tomar cerca de 90 ml por hora de água, chá, caldo de carne, gelatina sem açúcar ou bebidas esportivas sem gás, de acordo com o "Programa de Cirurgia para Perda de Peso" da Cornell University. Para o resto de sua permanência no hospital, uma dieta de alimentos amassados com baixo teor de gordura e açúcar é típica — purês de carne, legumes e frutas, incluindo o purê de batatas e maçã.

Dieta de alimentos moles

Após a alta, sua dieta vai mudar para se adaptar ao seu novo estilo de vida. O programa da Cornell University recomenda ficar em uma dieta leve de três a quatro semanas. Ovos cozidos moles, queijo cottage com baixo teor de gordura, pudim sem açúcar, aveia, grãos e maçãs são todos alimentos apropriados durante esse período. Carnes e legumes cozidos deve ser pulsados no liquidificador até ficarem macios.

As quantidades de alimentos que você pode comer após a gastrectomia vertical ainda são limitadas, entre ¼ e ½ de xícara de pão e cereais, frutas e legumes. As proteínas são limitadas a ½ a ¾ de xícara por dia, enquanto que a ingestão de laticínios deve ficar entre ¾ e 1 xícara de leite, queijo ou iogurte. Beba pelo menos de seis a oito copos de 230 ml de água, suco sem açúcar ou bebidas sem açúcar.

Dieta de sólidos

Depois que você completar sua dieta leve, poderá começar a experimentar alguns alimentos sólidos, lembrando-se que proteínas magras, legumes, frutas e cereais integrais devem ser os pilares desta dieta — evite alimentos ricos em gordura ou açúcar. O programa da Cornell University informa que a dieta sólida será diferente para todos: alguns alimentos não se adequarão a você e terão que ser removidos de sua dieta.

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