Como comer favos de mel

Escrito por frank whittemore | Traduzido por mara marcos
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Favos de mel normalmente são vendidos em pequenos blocos de 250 a 500 g, em um recipiente plástico especial ou imersos em um grande pote de mel. Mel em favos é o tipo mais puro de mel, ainda selado na cera pelas próprias abelhas, totalmente cru e intocado por mãos humanas.

Comer mel em favos é uma verdadeira alegria que poucas pessoas têm a oportunidade de experimentar. O favo pode ser comido tal como é, ou o mel pode ser extraído facilmente. O procedimento é divertido, um pouco pegajoso, e muito saboroso.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Favo de mel
  • Tigela rasa grande
  • Colher grande
  • Coador
  • Garfo
  • Pote

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Instruções

    Comendo favos de mel

  1. 1

    Corte o favo em um pedaço de tamanho que dê para morder. Coloque na boca e masque como se fosse um chiclete. Isso vai liberar todo o mel. Você pode comer a cera, se quiser, ou removê-la depois que não houver mais mel.

  2. 2

    Para extrair o mel, coloque um pedaço de favo em uma tigela rasa grande o suficiente para comportar todo o mel que sair.

  3. 3

    Esmague o favo gentilmente com as costas de uma colher grande. Pressione a cera para baixo repetidamente até que ela fique esmagada no fundo da tigela. Quando a cera é pressionada, as células do favo se partem, liberando o mel na tigela.

  4. 4

    Tire a cera da tigela com um garfo quando todo o mel for extraído. Coloque a cera em um coador sobre a tigela e deixe escorrendo.

  5. 5

    Remova o coador e descarte a cera, ou enxágue e guarde para utilizar em projetos futuros, como produção de velas. Use o garfo para remover pedaços excedentes da cera no mel. Use o mel imediatamente ou armazene em um pote para usar depois.

Dicas & Advertências

  • Mel local é comumente usado para ajudar no tratamento de alergias de flores e plantas locais. Procure mel em um criador próximo ou em lojas de produtos naturais.
  • O mel armazenado em potes costuma cristalizar e ficar sólido quando envelhece. Para torná-lo líquido, aqueça o pote fechado com água morna ou abra o pote e coloque no micro-ondas por alguns segundos. Ele vai ficar tão bom quanto quando novo.

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