Patas de caranguejo é um dos pratos mais saborosos e agradáveis que você pode comprar. O problema delas é a necessidade de esforço para obter a carne, o que nem sempre é equivalente à quantidade que se obtém. Porém, sabendo fazer, com o mínimo de esforço você conseguirá rapidamente abri-las para comer.
Instruções
- 1
Quebre as patas pelas articulações. Geralmente a pata se abrirá por elas, permitindo um acesso fácil para retirar a carne.
- 2
Se não for fácil quebrar nas articulações ou está difícil de chegar até a carne, comece a quebrar a casca com as ferramentas que tem disponível. Se começar pela articulação quebrada e continuar em linha reta, poderá dividir a casca ao meio, conseguindo retirar a carne.
- 3
Caso tenha as tesouras, poderá cortar diretamente embaixo da pata para abrir de maneira simples e retirar a carne. Se estiver em um restaurante, essa não é uma boa opção.
- 4
Depois de retirar a carne da carcaça, utilize o garfo para soltá-la da articulação principal que está na extremidade oposta da garra. Após retirar da casca as articulações e as garras, o trabalho estará finalizado.
Como comer as patas do caranguejo
Dicas & Advertências
- Não fique com receio de fazer sujeira, isso é esperado quando se quebra as patas do caranguejo.
O que você precisa?
- Patas de caranguejo
- Garfo pequeno
- Aparelho semelhante ao quebrador de nozes
- Tesoura de cozinha ou comum
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