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Como comprar a carne de metade de um boi

Atualizado em 17 abril, 2017

Comprar carne de vaca em grandes quantidades é uma maneira econômica de ter sempre um abastecimento de carne de qualidade. É possível comprar uma vaca inteira, um quarto ou metade (também chamada de "metade de carcaça"). Você também pode comprar somente cortes de atacado. Como não é possível comprar metade de uma vaca em mercados locais, terá que passar algum tempo pesquisando onde pode comprar tanta carne.

Instruções

Pesquise e descubra onde comprar metade de uma vaca (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)
  1. Decida o tipo de carne que deseja comprar. Gado de corte em pasto é geralmente comprado direto com o fazendeiro. Você pode comprar gado alimentado com grãos com um açougueiro.

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  2. Localize açougueiros ou fazendeiros. Você consegue encontrar números de telefone da maior parte dos açougueiros locais nas páginas amarelas. Para fazendeiros, você irá precisar usar a internet e procurar por "fazendeiros" em sites de busca, informando também a sua cidade e estado.

  3. Entre em contato com os açougueiros ou fazendeiros para saber se possuem a carne de metade de uma vaca disponível para venda. Não esqueça de perguntar sobre o preço e quando a carne estará disponível. Marque um horário para buscar a carne.

  4. Prepare-se para buscar a carne de metade de uma vaca, assegurando-se de que possui o espaço adequado em seu veículo e congelador. Metade de uma vaca ocupará cerca de 0,30 m³ de espaço. Se tiver que dirigir por muito tempo para buscar a carne, tenha em mente que precisará de refrigeradores no carro para armazenar o produto.

  5. Inspecione e compre a carne. Certifique-se de que a carne inclua os cortes pedidos e que o preço é o mesmo informado pelo telefone.

  6. Coloque a carne no veículo e leve-a para casa. Certifique-se de que empacotou bem a carne para que não fique se batendo no interior do carro.

  7. Coloque a carne no congelador. Posicione os cortes que irá usar primeiro na frente. Também tente empilhar cortes similares um sobre o outro, para que não tenha que procurar muito no congelador quando quiser um tipo de carne em particular.

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Dicas

  • Considere levar um amigo ou parente para ajudá-lo a colocar e tirar a carne do veículo.

Referências

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