Como congelar uma espiga de milho

Escrito por ehow contributor | Traduzido por eduardo paiva
Como congelar uma espiga de milho

O milho pode ser congelado na espiga ou fora desta

Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images

É melhor congelar o milho quando estiver o mais fresco possível para que ele mantenha sua doçura. Se você não puder congelar o milho logo que tiver colhido ou levado para casa, mantenha a casca para ajudar a conservar o frescor. Quando estiver pronto para branquear e congelar as espigas, trabalhe em lotes pequenos, descasque o milho, removendo os fios e lavando as espigas para prepará-los.

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Você vai precisar de:
  • Chaleira grande
  • Filme plástico
  • Sacos para conservar alimentos de tamanho galão

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Instruções

  1. 1

    Encha a chaleira com água até a metade. Leve a ferver.

  2. 2

    Coloque as espigas de milho na água fervente de modo que sejam cobertas. Deixe ferver por 10min.

  3. 3

    Escorra a chaleira com o milho, em seguida, coloque a espiga em água fria. Deixe esfriar completamente.

  4. 4

    Enrole cada orelha de milho individualmente no filme plástico.

  5. 5

    Coloque as espigas nos sacos para conservar alimentos em proporções médias. Se as espigas forem grande demais para os sacos, corte-as pela metade. Marque a data nos sacos.

  6. 6

    Congele até que esteja pronto para uso.

Dicas & Advertências

  • Quando quiser aquecer, envolva cada espiga de milho em uma camada única de papel toalha. Coloque-as no microondas e aqueça por 8min. Vire as espigas e aqueça por 5min. Se o milho não estiver pronto ainda, aqueça por intervalo de 1min até que esteja pronto para servir.

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