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Como congelar pacotes de coco ralado

Atualizado em 17 abril, 2017

O coco ralado é feito a partir da carne interna do coco, que foi removida da casca, ralada e ressecada. Ele é vendido comercialmente em pacotes como uma opção conveniente para dar sabor aos pratos. Quebrar um coco fresco requer ferramentas e força física para chegar à carne dentro, que é um grande pedaço sólido que também deve ser quebrada. Se quiser sempre ter coco ralado a mão, mas não quer o trabalho de prepará-lo de um coco fresco, é possível congelar com sucesso pacotes de coco ralado.

Instruções

O coco ralado pode ser congelado (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)
  1. Abra o pacote de coco ralado e transfira o conteúdo do pacote para um saco de armazenamento para congelador de tamanho médio.

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  2. Remova todo o ar do pacote para congelamento e, em seguida, coloque-o horizontalmente.

  3. Espalhe o coco em uma camada uniforme dentro do saco, deixando um espaço de 1 cm entre o coco e a abertura. Feche bem o saco

  4. Coloque o saco horizontalmente no congelador até o coco congelar (aproximadamente uma a duas horas) para que fique em uma camada uniforme em vez de um bloco.

  5. Após o congelamento, realoque o saco. É possível manter o coco no congelador por até um ano.

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Dicas

  • Para obter melhores resultados de congelamento, compre coco ralado que seja o mais fresco possível (diretamente de um fazendeiro ou em uma loja de produtos frescos em vez da mercearia).
  • Descongele o coco colocando-o em sua geladeira.
  • Dê mais sabor ao coco descongelado organizando-o em uma camada uniforme em uma assadeira e assando-o em um forno a 180º C por cerca de dez minutos. Mexa ao menos uma vez para evitar que queime.

Aviso

  • Não congele o coco ralado na própria embalagem, pois o material pode não servir para congelamento, permitindo a entrada de ar dentro do pacote e comprometendo o gosto e a textura do coco.
  • Nunca empacote o coco ralado até o topo do saco, pois ele precisa de espaço para expandir conforme congela.

O que você precisa

  • Pacote de coco ralado
  • Saco de armazenamento para congelador tamanho médio

Referências

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