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Como congelar pétalas de rosa

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

A liofilização de pétalas de rosa preserva o formato, cor e textura. É um processo de preservação, que remove a água da pétala sem causar danos, A máquina usada para a liofilização é muito cara e você poderá ter que fazer várias tentativas antes de aprender a congelar flores perfeitamente.

Instruções

A liofilização ajuda a preservar as pétalas de rosa (rose petals image by OMKAR A.V from Fotolia.com)
  1. Arranque as pétalas da rosa delicadamente e escolha as que não estão rasgadas ou machucadas.

  2. Coloque-as em uma única camada sobre a bandeja de liofilização, insira a bandeja na máquina e feche a porta.

  3. Ligue a máquina. A temperatura recomendada será de - 6°C, no entanto isso dependerá do tamanho das pétalas, ambiente e máquina. Talvez você tenha que tentar várias vezes para encontrar a temperatura correta para os resultados desejados.

  4. Use a bomba de vácuo para remover todo o ar do congelador, quando ele atingir a temperatura desejada. A bomba de vácuo está localizada em um lugar diferente nos vários tipos de liofilizadores. Consulte o manual de usuário se você não tiver certeza de onde está localizada ou como usá-la.

  5. Congele as pétalas por uma ou duas semanas. A temperatura do liofilizador deverá ser aumentada diariamente até atingir a temperatura ambiente. A temperatura do liofilizador subirá diariamente, até atingir a temperatura as pétalas. Se estiver usando um modelo mais antigo, terá que elevar a temperatura manualmente por 12 graus, a cada dia, após as primeiras 72 horas.

  6. Abra a porta do congelador e remova as pétalas.

O que você precisa

  • Rosas
  • Liofilizador
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