Como construir um carrinho de sorvete

Escrito por nicholas barretta | Traduzido por andré schwarz
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Como construir um carrinho de sorvete
Populares entre as crianças no verão (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Carrinhos de sorvete são bastante populares no verão, principalmente entre as crianças. Por isso, vender sorvetes é uma ótima maneira de complementar a renda na época mais quente do ano. Felizmente, o aparato necessário para realizar o empreendimento é bastante acessível, consistindo basicamente em freezer e rodas. Existem carrinhos pré-fabricados à venda que podem ser, no entanto, um tanto custosos. Esse artigo mostrará o caminho mais econômico para começar a vender sorvete.

Nível de dificuldade:
Moderadamente desafiante

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O que você precisa?

  • Freezer portátil
  • Meio para transportar o freezer (um carrinho de mão ou até mesmo uma picape)
  • Garagem com tomadas
  • Sorvete
  • Gelo seco
  • Luvas
  • Termômetro
  • Saco marrom de pão
  • Caixa para troco
  • Caderneta de vendas
  • Troco
  • Licenças e permissões adequadas, se aplicáveis
  • Cartolina
  • Marcadores ou tinta guache

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Instruções

    Instruções

  1. 1

    Coloque o freezer sobre o carrinho de mão ou picape.

  2. 2

    Carregue a bateria do freezer conectando-o à tomada. Muitos deles necessitam de uma carga inicial antes de começar a funcionar, não vindo pré-carregados. Se o estiver colocando sobre um caminhão, certifique-se de que haja tomadas na sua garagem. Se não houverem ou você morar em um apartamento, o carrinho de mão provavelmente será uma escolha mais sábia.

  3. 3

    Vista suas luvas e coloque um bloco de gelo seco dentro de um saco de pão marrom. Elas são necessárias para que sua pele não congele. Em seguida, coloque os sacos no freezer, devendo haver entre 50 kg e 60 kg de gelo para cada metro cúbico de espaço no freezer. Isso é necessário para manter o sorvete gelado mesmo que a bateria acabe, permitindo trabalhar por mais tempo e aumentar a receita.

  4. 4

    Use cartolina e marcadores ou tinta para fazer uma placa em seu carrinho. Liste o preço de todos os itens e adote um nome criativo para que as pessoas se lembrem de você.

  5. 5

    Carregue o freezer com sorvete e certifique-se de que todo item à venda esteja catalogado na placa.

  6. 6

    Saia com seu carrinho e comece a vender. Monitore a temperatura do freezer ao longo do dia com o termômetro. O ambiente ideal deverá ter entre -17 ºC e -20º C. Carregue sempre consigo uma caixinha com troco e uma caderneta para monitorar o fluxo de produtos. A caixinha tornará possível guardar e repassar moedas, enquanto a caderneta permitirá fazer um orçamento.

Dicas & Advertências

  • Cheque a legislação vigente e verifique se é necessário registrar seu negócio, conferindo também o procedimento para tal. Dependendo do lugar onde você mora, pode ser necessário adquirir permissões ou licenças: faça-o antes de começar a vender para evitar problemas com a sempre eficiente Justiça brasileira.
  • O gelo seco durará mais se o freezer estiver cheio; preencha espaços vazios com jornal conforme o produto for sendo vendido.
  • Ao abrir o freezer, afaste-se e deixe os vapores de gelo seco saírem um pouco, para não inalá-los. Informe também seus clientes da devida maneira.
  • Uma boa localização maximizará seus lucros. Parques, praças e áreas com vários pedestres são bons lugares.
  • Tente ter uma grande variedade de sorvetes para atrair o máximo de clientes.
  • Monitore quais produtos estão sendo mais procurados para modificar as quantidades de maneira conveniente.
  • Informe-se junto às autoridades competentes locais antes de começar a vender alimentos, pois podem ser ncessárias licenças para vendedores ambulantes. Se você for intimado a sair de um lugar por um policial, não discuta. Há risco de multas ou penas piores.
  • Manuseie gelo seco com cuidado, nunca colocando-o em contato direto com a pele ou inalando seus vapores.

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