Como construir seu próprio carrinho de comida

Escrito por elizabeth hannigan | Traduzido por thomas m. do n. ghadban
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Como construir seu próprio carrinho de comida
Carrinho de comida na rua (Jason Florio/Photodisc/Getty Images)

Talvez você já tenha olhado com inveja para um vendedor de rua com um carrinho de comida. Eles passam o dia todo fora de casa, trabalhando por conta própria e conversando com todo tipo de gente – talvez isso seja interessante para você. Por outro lado, talvez você queira um carrinho de comida para uma reunião familiar ou um piquenique. De qualquer forma, você decidiu que quer um carrinho de comida próprio. O bom é que dá para conseguir os componentes para o carrinho separadamente e economizar fazendo-o você mesmo.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Sistema de aquecimento de comida ou de cozimento
  • Esqueleto de carrinho de metal
  • Rodas
  • Acessórios de carrinhos de comida, como dispensas para condimentos
  • Cobertura protetora de vidro para a comida
  • Sombrinha

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Instruções

    Construindo seu carrinho

  1. 1

    Planeje o carrinho de comida. Decida se você quer construir seu próprio negócio ou só tê-lo para uso privado. O tipo de uso dele vai ditar o tipo de recursos que vai precisar. Se planeja vender sua comida, irá precisar de equipamentos de aço inoxidável para entrar nos requisitos para venda de seu município. Se quiser começar um negócio, é bom visitar o local onde tirará a licença para vender e ver a lista de requisitos para venda antes de comprar qualquer coisa. Você também precisará decidir que tipo de comida vai querer ter em seu carrinho e se vai precisar cozinhar algo.

  2. 2

    Compre um sistema de aquecimento de comida ou cozimento para seu carrinho, através de um fabricante específico para carrinhos de comida. Vendedores de peças de carrinho de comida vendem todo tipo de peça necessária para a montagem. Se você comprar todos os componentes do mesmo vendedor, será fácil de montar. Dependendo do que você quiser levar em seu carrinho de comida, você vai precisar de uma chapa, uma grelha ou uma assadeira. Se quer cozinhar você mesmo, também precisará comprar um tanque de propano, um forno elétrico ou uma grelha. Se planeja levar seu carrinho apenas para eventos, compre apenas um forno elétrico. Se quiser vender comida, precisará de um equipamento de cozinha de nível comercial.

  3. 3

    Escolha uma estrutura de metal para seu carrinho. A estrutura dependerá do tipo de equipamento que planeja instalar. Você pode conseguir uma estrutura pequena apenas que leve o aparelho para aquecer a comida e alguns suprimentos, ou comprar uma estrutura elaborada que tenha vários lugares para guardar seus suprimentos, espaço para um fogão elétrico, uma lixeira e até água corrente. Você precisa ter a cobertura protetora de vidro para proteger sua comida de germes. Tenha certeza que todos os componentes que escolher irão se encaixar em sua estrutura.

  4. 4

    Selecione as rodas para seu carrinho. Você pode comprar duas ou três rodas. Três rodas são mais fáceis de empurrar e você pode carregar mais peso. Se planeja usar seu carrinho para propósitos comerciais, você precisará de rodas com borracha grossa, que durem bastante durante o uso na rua. Se for apenas querer usar seu carrinho na sua casa ou em piqueniques, então você pode comprar rodas antigas de madeira.

  5. 5

    Monte as peças de seu carrinho como ordenado pelo fabricante. Esses kits são designados para pessoas que não são experientes em construção ou engenharia, então as instruções são fáceis de seguir. Monte seu carrinho exatamente como diz o fabricante, não tente poupar tempo ou problemas pulando etapas da construção ou mudando-as. Isto pode fazer seu carrinho ficar instável ou até perigoso, dependendo do erro que foi cometido na hora da montagem do aparelho de cozimento.

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    Decore seu carrinho. A sombrinha será usada para proteger você do sol. Você precisará de um lugar para guardar seus guardanapos, recipientes para os condimentos e talvez até uma caixa registradora. Você pode comprar uma plaquinha e um menu para seu carrinho ou fazê-lo parecer mais personalizado, adicionando uma pintura sua.

  1. 1

    Pronto! Seu carrinho de comida está preparado para uso. Você pode escolher agora onde vender, procurando um ponto movimentado da cidade ou um lugar onde as pessoas se reúnem em certo momento do dia, o que faz dos eventos grandes perfeitos para venda de comida em carrinhos assim.

  2. 2

    Você pode, também, usar o carrinho apenas para divertimento com a família, se sentindo um chefe de cozinha simplório que anda por aí com seu carrinho distribuindo comida para sua família e divertindo todos.

  3. 3

    O preço dos alimentos fica por sua conta, mas não deixe nada absurdo ou pessoas vão preferir ir em outros lugares. Aproveite a novidade e faça um pouco de publicidade, e também monte um carrinho agradável para os olhos e não só a barriga, mesmo que ela seja o fundamental.

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