Como corrigir sopa, caldo ou molho que estejam muito salgados

Escrito por kirsten o'hara | Traduzido por ana carolina cardoso bedenik

Salgar uma receita, seja molho de espaguete, sopa de minestrone, molho pardo ou qualquer outra coisa, é uma etapa precisa. O excesso de sal pode se sobrepor aos outros sabores e, em casos extremos, tornar o prato impossível de se comer. No entanto, um chefe engenhoso pode resolver o problema sem a necessidade de jogar fora o prato ou ter que começar do zero.

Instruções

  1. 1

    Equilibre o sabor do sal com suco de limão ou uma pitada de mel.

  2. 2

    Descasque uma batata e corte-a em pedaços grandes, adicionando-a ao prato para absorver o sal. Cozinhe-o por 15 minutos e em seguida, retire os pedaços de batata.

  3. 3

    Adicione mais dos outros ingredientes da receita para combater o sal, o que poderá fazer com que você prepare mais do que o previsto, mas que pode salvar a receita e permitir sobras para a sua próxima refeição.