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Como usar um cortador de lacre de garrafa

Originalmente, era aplicada uma cobertura de chumbo nas tampas das garrafas de vinho para evitar que roedores e insetos roessem ou perfurassem através das rolhas, então uma faca era usada para cortar o selo. Atualmente, porém, usa-se um laminado decorativo para enfeitar a boca da garrafa, já que as pragas não são a maior preocupação e o chumbo é conhecido por ser tóxico. Um cortador de lacre facilita a remoção do laminado para que a rolha possa ser retirada. Esse cortador é uma pequena ferramenta plástica circular, com lâminas de corte dentro e que se encaixa apropriadamente em cima da garrafa.

Instruções

A simples ferramenta de cortar lacre elimina as bordas irregulares ao abrir o vinho (wine bottle image by Albo from Fotolia.com)
  1. Coloque o cortador de lacre em cima da garrafa de vinho. Acomode-o de forma que as lâminas internas dentro dele fiquem no mesmo plano e na ranhura levemente abaixo da borda da garrafa.

  2. Feche a mão sobre o cortador de lacre, cobrindo todo ele com a palma. A abertura do utensílio deverá ficar próxima do seu pulso.

  3. Movimente o cortador fechando a mão ao redor dele. A abertura deverá fechar junto, pressionando as lâminas do cortador nas laterais da garrafa.

  4. Segure a garrafa de vinho com a outra mão. Gire-a embaixo do cortador de lacre enquanto continua a pressioná-lo com a mão. Não gire o cortador e sim a garrafa, durante uma volta inteira.

  5. Continue pressionando o cortador enquanto descasca o lacre lentamente do topo da garrafa, porém fique segurando-a com firmeza com a outra mão. Uma peça laminada circular deverá sair da parte de cima, junto com o cortador.

  6. Descarte o círculo laminado e use o saca-rolhas para remover a rolha da garrafa de vinho.

Dicas

  • Aperte o cortador com pressão constante enquanto gira a garrafa.

Aviso

  • Assegure-se de que nenhum pedaço irregular do laminado fique proeminente na boca da garrafa de vinho, pois um laminado pontiagudo pode causar cortes nos dedos. Além disso, servir o vinho por cima da borda cortada poderá afetar o sabor da bebida.
  • Não use um cortador de lacre em garrafas de champanhe; utilize o arame torcido da garrafa para remover o seu lacre.

O que você precisa

  • Garrafa de vinho
  • Cortador de lacre de garrafa
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