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Como cortar um abacaxi deixando a casca intacta

Atualizado em 20 julho, 2017

Há várias técnicas diferentes para cortar um abacaxi. Algumas deixam a casca completamente intacta, enquanto outras dividem-na durante o processo. Para cortar um abacaxi e deixar a casca quase que completamente intacta, você precisará de um cortador de abacaxi. Esse utensílio é desenvolvido para remover o centro da fruta ao mesmo tempo em que separa a polpa da casca.

Instruções

Corte um abacaxi com um cortador apropriado para preservar a casca (Photos.com/Photos.com/Getty Images)
  1. Coloque o abacaxi de lado sobre uma tábua de corte.

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  2. Corte o topo do abacaxi com uma faca afiada, criando uma superfície plana.

  3. Coloque o abacaxi de pé e ponha a parte cortante do cortador sobre a fruta.

  4. Centralize o cortador sobre o abacaxi para que permaneça dentro do perímetro da fruta ao cortar.

  5. Pressione o cortador para baixo e gire a alça no sentido horário enquanto faz isso. À medida que você gira o cortador, vai fatiar a polpa, removendo o centro do abacaxi e destacando a polpa da casca externa.

  6. Continue virando o cortador pressionando para baixo, até alcançar o fundo da casca.

  7. Puxe o cortador de abacaxi para cima, para remover a polpa da casca.

  8. Retire a parte de cima do cortador de abacaxi pressionando o botão de liberação.

  9. Retire as fatias de abacaxi do cortador.

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O que você precisa

  • Faca
  • Tábua de corte
  • Cortador de abacaxi

Referências

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