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Como cortar um bolo em formato de cupcake

Atualizada November 21, 2016

Uma forma de bolo em forma de cupcake permite criar bolos que se parecem com cupcakes gigantes. Ao preparar seu bolo em formato de cupcake, você tem a opção de colocar um acessório no centro para criar uma cavidade para rechear o bolo. Esta cavidade pode ser recheada com sorvete, cobertura, mousse ou chantilly. O bolo com recheio só leva uma caixa de mistura para bolo no preparo, enquanto que o bolo sem a cavidade para o recheio requer duas caixas -- por isso essa escolha definirá a quantidade de pedaços do seu bolo e a melhor maneira de cortar e servi-lo, também.

Instruções

Imagine um desses em formato gigante... (Photodisc/Photodisc/Getty Images)

    Bolo em formato de cupcake com recheio

  1. Posicione a ponta de uma faca grande e afiada no meio do topo do bolo e empurre para baixo até encostar no prato.

  2. Retire a faca do bolo e limpe-a com uma toalha.

  3. Posicione a ponta da faca novamente no centro da parte de cima do bolo e mova a faca aproximadamente 5 cm do primeiro buraco que você fez.

  4. Empurre a faca através do bolo novamente. Isso criará uma fatia de bolo de aproximadamente 5 cm.

  5. Continue cortando o bolo em fatias de 5 cm ao repetir os passos anteriores. Isso renderá aproximadamente 10 fatias de bolo.

    Bolo em formato de cupcake sem recheio

  1. Deslize a espátula entre as camadas do bolo em formato de cupcake, retire gentilmente a parte de cima e reserve em um prato.

  2. Corte o topo do bolo em seis fatias com uma faca afiada. Cada fatia medirá aproximadamente 8 cm.

  3. Limpe a faca com uma toalha.

  4. Corte a parte de baixo do bolo ao meio duas vezes com uma faca grande e afiada para obter quatro quartos.

  5. Caso seja necessário, limpe a faca novamente com a toalha.

  6. Corte cada quarto do bolo ao meio novamente para criar oito fatias de bolo. Cada fatia terá aproximadamente 6 cm.

Coisas Necessárias

  • Faca grande e afiada
  • Toalha
  • Espátula de bolo
  • Prato
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