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Como cortar melão em quadrados

O sabor e aroma doce de melão fresco guarnece um prato de frutas refrescante, servido sozinho ou como parte de uma salada de frutas. Esses melões estão disponíveis em mercados ou hortifrútis e os melhores são cheirosos, possuindo cascas sem máculas. Cortá-los em quadrados pequenos faz com que fiquem fáceis de comer e servir. Também torna-os adequados para o uso em saladas de frutas ou para servir em palitos como aperitivo.

Instruções

Misture quadrados de melões variedados (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)
  1. Encha uma pia limpa com 10 ou 15 cm de água morna. Adicione um ou dois jatos de detergente e lave o melão no líquido ensaboado. Enxague-o bem em água limpa.

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  2. Coloque o melão na tábua de corte. Parta-o ao meio com uma faca afiada.

  3. Retire as sementes e a polpa do centro do melão com uma colher e jogue-as fora.

  4. Corte as metades ao meio novamente, de forma que você tenha quatro partes de melão. Coloque cada quarto na tábua com a casca para baixo.

  5. Fatie o quarto de fruta verticalmente, sem cortar a casca. Corte fatias de 2 cm.

  6. Corte através do melão horizontalmente, espaçando as fatias em 2 cm. Não penetre na casca enquanto corta. A fruta fatiada deve lembrar uma grade.

  7. Passe a faca entre a casca e a fruta, separando os quadrados do melão. Repita em cada quarto de melão até que toda a fruta esteja cortada em quadrados. Jogue a casca fora.

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Dicas

  • Armazene o melão em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.

O que você precisa

  • Detergente
  • Tábua
  • Faca
  • Recipiente para armazenagem

Referências

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