Como cozinhar arroz no micro-ondas de maneira perfeita

Escrito por ehow contributor | Traduzido por pablo souza
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Como cozinhar arroz no micro-ondas de maneira perfeita
Faça um arroz fofo e soltinho (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Com o método certo, cozinhar arroz no micro-ondas permite que você sempre prepare um arroz perfeito. Usar o aparelho para fazer arroz é simples, poupa tempo e pode resultar em um arroz fofo e soltinho com pouca ou quase nenhuma sobra de água. Usando a quantidade certa de água e com uma vasilha de tamanho apropriado, você pode cozinhar rapidamente e de maneira correta o seu arroz no micro-ondas

Nível de dificuldade:
Fácil

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O que você precisa?

  • Água
  • Tigela de vidro grande com tampa

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Instruções

  1. 1

    Meça o arroz e a água na proporção correta. Determine o número de copos de arroz que você precisa. Para um arroz de grão longo comum, use uma proporção de dois para um de água e arroz. Se o arroz que será preparado for parboilizado ou integral, use dois copos e um quarto de água para cada copo de arroz.

  2. 2

    Adicione o arroz e a água em uma tigela de micro-ondas. Tampe-a. Use uma que poderá segurar uma quantidade de no mínimo três xícaras, mas tendo em mente que o arroz triplica de volume quando cozido.

  3. 3

    Adicione manteiga ou margarina e sal, caso queira. Coloque a tigela no micro-ondas.

  4. 4

    Deixe o arroz no micro-ondas por cinco minutos em alta potência. Para arroz de grão longo, reduza a potência para 50% e deixe aquecer por mais 15 minutos. Para arroz parboilizado, reduza a potência para 50% e deixe aquecer por mais 20 minutos.

  5. 5

    Remova a tigela do micro-ondas e deixe-a por cinco minutos. Não mexa no arroz durante o processo de descanso. Mexer o arroz libera o excesso de amido e o transforma em papa. Confira o arroz após cinco minutos e o mexa com um garfo se todo o líquido tiver sido absorvido. Se o arroz ainda estiver duro e o líquido não tiver sido absorvido, coloque no micro-ondas em intervalos de dois minutos até que fique macio e a água seja absorvida.

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