Como cozinhar lula congelada

Escrito por dawn gibbs | Traduzido por andressa v. da nobrega
Como cozinhar lula congelada

A lula também é conhecida como calamari

Jupiterimages/Photos.com/Getty Images

A lula é um dos poucos crustáceos que mantêm seu sabor intacto mesmo depois de congelados. A lula congelada vem em vários tamanhos, podendo ir de cinco centímetros a quase 30 centímetros de comprimento. Você pode comprar lulas inteiras, ou apenas os tentáculos congelados. A maneira mais fácil de cozinhá-la é com uma grelha. Este método leva apenas alguns minutos e resulta em uma carne macia, não borrachuda.

Nível de dificuldade:
Fácil

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • Papel toalha
  • Faca
  • Espetos de madeira
  • Vasilha
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta
  • Grill

Lista completaMinimizar

Instruções

    Passo a passo

  1. 1

    Deixe a lula descongelar em temperatura ambiente, ou durante uma noite inteira na geladeira. Lave a lula para remover qualquer areia remanescente. Enxugue com papel toalha.

  2. 2

    Corte os tentáculos do corpo da lula e então corte a ponta de cada um deles. Encha uma vasilha com água e ponha os espetos de madeira de molho por uma hora enquanto prepara o resto dela.

  3. 3

    Remova o saco de tinta e uma estrutura semelhante a uma pena transparente e rígida, que fica dentro do corpo do crustáceo. Retire também a pele. Fatie o corpo da lula em aneis ou tiras, a seu gosto.

  4. 4

    Regue o corpo da lula e os tentáculos com azeite de oliva. Use uma colher de sopa de azeite para cada 400g de lula. Tempere com sal, pimenta e quaisquer outros temperos de sua preferência.

  5. 5

    Enfie os tentáculos nos espetos de madeira. Coloque seu grill em fogo alto e ponha sobre ele a carne e os tentáculos da lula. Espere dois ou três minutos, e vire tudo, aguardando mais dois ou três minutos, ou até que a carne fique opaca.

Não deixe de ver

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível

Direitos autorais © 1999-2014 Demand Media, Inc.

O uso deste site constitui plena aceitação dos Termos de Uso e Política de privacidade de eHow. Ad Choices pt-BR

Demand Media