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Como cozinhar peito de frango no vapor

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

Cozinhar no vapor é uma maneira fácil, saudável e saborosa de cozinhar seu frango. Porém, ao invés de limitar o cozimento a vapor a legumes, como brócolis e abóboras, tente usar peitos de frango. Siga estes passos simples para uma maneira diferente de cozinhar seu frango.

Instruções

Peitos de frango ficam muito saborosos cozidos ao vapor (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)
  1. Remova a pele do frango usando uma faca. Descarte-a.

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  2. Tempere o frango. Você pode usar qualquer tempero ou erva que preferir, como temperos mexicanos ou algo mais cítrico.

  3. Despeje alguns centímetros de água na panela e coloque-a no fogão.

  4. Coloque a peneira dentro da panela e posicione o frango nela. Certifique-se de que nenhum líquido entre em contato com o peito para um cozimento a vapor adequado.

  5. Coloque a tampa na panela, cobrindo tanto ela quanto a peneira.

  6. Aumente bem o fogo e deixe o frango cozinhar por aproximadamente dez minutos.

  7. Verifique o frango depois de dez minutos de cozimento. Retire a tampa da panela e use uma faca para fazer três cortes no peito. Vire-o e então coloque a tampa de volta.

  8. Continue a cozinhar por aproximadamente mais 15 minutos. Continue verificando e cozinhando até que o frango esteja completamente cozido.

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Dicas

  • Assegure-se de que a tampa se encaixe bem na panela para evitar que algum vapor saia durante o cozimento.
  • Adicione à água seus temperos favoritos para um sabor adicional. Tente colocar algumas colheres de sopa de molho italiano para salada na água para deixar o frango ainda mais úmido e saboroso.

Aviso

  • Não coloque muita água na panela. Se colocar, o frango ferverá e não cozinhará por vapor.

O que você precisa

  • Peito de frango
  • Faca
  • Temperos
  • Água
  • Panela com tampa
  • Peneira
  • Fogão
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