Você pode cozinhar com pratos Pyrex no forno?

Escrito por alexis vega-singer | Traduzido por john lenon souza
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Você pode cozinhar com pratos Pyrex no forno?
Forma Pyrex (Eising/Photodisc/Getty Images)

Rumores têm circulado há anos que os pratos Pyrex podem explodir sem motivo durante o uso. Essa teoria já foi rejeitada, mas você pode tirar quaisquer dúvidas remanescentes aprendendo mais sobre a história e o uso adequado da assadeira de vidro Pyrex.

Outras pessoas estão lendo

História

Assadeiras de vidro Pyrex foram vendidas pela primeira vez em 1915. O produto foi resultado de dois anos de trabalho de um cientista da Corning Glass Works. Sua esposa estava infeliz com as assadeiras disponíveis e pediu ao marido para lhe fazer uma nova, feita a partir do vidro que ele usou no trabalho. O Pyrex foi originalmente feito de vidro borosilicato, mas agora é feito a partir de um composto de soda cáustica e vidro temperado Em 1998, a Corning vendeu a linha Pyrex para World Kitchen. Eles continuam a fabricar o Pyrex nos Estados Unidos, em uma fábrica na Pensilvânia.

Funcionamento

Assadeiras de vidro Pyrex são seguras para uso no forno, micro-ondas, geladeira, freezer e máquina de lavar louça. As instruções de uso alertam para não expor a assadeira direto ao fogo, então não use Pyrex sobre o fogão ou sob uma grelha. Como o Pyrex é um tipo de vidro, ele irá quebrar em certas circunstâncias que envolvam extremas mudanças de temperatura. Siga as instruções de uso incluídas com seu produto Pyrex e nunca coloque um prato quente sobre uma superfície molhada ou fria ou lave-o com água fria. Alguns pratos Pyrex vêm com tampas de plástico. Estas tampas são destinadas à cobrir os pratos para armazenamento e não usar no forno.

O que fazer com o Pyrex

Use a clássica forma de 23 cm por 33 cm para assar uma lasanha que você possa levar diretamente a mesa ou faça um bolo de carne em uma forma retangular de 2 L. Para a sobremesa, asse uma torta de cereja no prato redondo de pizza de 23 cm ou faça brownies na forma quadrada de 20 cm x 20 cm. Caçarolas, kugels e bolos são outros alimentos fáceis de fazer em assadeiras Pyrex. Existem potes Pyrex que são do tamanho certo para assar um frango inteiro ou um peito de peru também.

Depois do uso

Deixe seu Pyrex esfriar à temperatura ambiente num tripé ou na parte superior do fogão (quando não estiver ligado). Isso não será um problema se você estiver usando sua assadeira para servir em vez de apenas para cozinhar, já que irá naturalmente esfriar na mesa. Após o prato vazio atingir a temperatura ambiente, lave-o na máquina de lavar, se não houver pedaços de comida presos. Para alimentos grudados, mergulhe-o na pia e use uma esponja de limpeza de náilon ou plastico para esfregá-lo (não utilize produtos de limpeza abrasivos, que podem riscar o vidro).

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível