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Como criar cogumelos em esterco de boi

Atualizado em 26 junho, 2017

Jardins de cogumelos, assim como outros tipos de criação, precisam de determinados elementos para dar certo. Apesar de não ser raro a aparição destes fungos selvagens em uma plantação do dia para a noite, os jardins de cogumelos são mais eficazes em ambientes controlados. Além das condições corretas de luz e umidade, eles precisam de um solo composto por nutrientes adequados para o crescimento. Cogumelos comerciais geralmente são criados usando esterco de cavalo, mas outros tipos de esterco, como o de bovinos, podem tornar a criação de cogumelos ainda mais saudável.

Instruções

Jardins de cogumelos requerem solos férteis e ricos (mushroom image by Horticulture from Fotolia.com)
  1. Consiga o esterco bovino. Evite áreas do pasto que contenham água parada. Encha um balde pela metade com esterco e complete a outra metade com uma mistura de terra e palha fresca. Misture estes ingredientes em uma área seca do seu pátio e borrife uma quantidade pequena de água sobre a mistura. Cerca de 2,5 cm de água será suficiente para que a mistura fique úmida por igual. Faça um pequeno monte e deixe descansar até que a temperatura interna da mistura atinja cerca de 54 °C, e depois deixe descansar por três ou quatro dias, uma vez que o calor destruirá bactérias e ervas daninhas.

  2. Vire o pequeno monte de compostagem uma vez a cada dois ou três dias, movendo a parte de dentro para fora e a parte de baixo para cima. Umedeça a mistura com um pouco de água após revirar o material. O esterco estará pronto para ser usado em seu jardim de cogumelos assim que estiver decomposto em uma mistura fina e esfarelada. Este processo pode levar de alguns meses a um ano.

  3. Espalhe uma camada de 5 cm de profundidade do esterco no fundo de um recipiente grande e liso, como um pote de armazenagem, uma caçarola ou outro pote à prova d'água. Espalhe por igual as sementes de cogumelo na parte de cima do esterco. Umedeça a superfície, de leve , até ela ficar úmida por igual.

  4. Coloque um pedaço de filme plástico sobre o recipiente. Use a ponta de uma faca para fazer pequenos furos no filme, a cada 5 cm. Deixe o recipiente em um ambiente escuro para permitir que as sementes germinem e cresçam. Umedeça os cogumelos a cada três ou quatro dias para manter o solo levemente úmido.

  5. Os primeiros cogumelos deverão aparecer nas primeiras duas semanas, e sua primeira colheita deverá estar pronta cerca de três semanas após o plantio. Sua colheita pode continuar por um período de até oito semanas.

Aviso

  • Não coma cogumelos in natura desenvolvidos em esterco bovino. A bactéria que cresce no esterco pode contaminar os cogumelos.

O que você precisa

  • Esterco bovino
  • Balde
  • Terra
  • Palha
  • Termômetro
  • Recipiente à prova d'água
  • Borrifador
  • Filme plástico
  • Faca
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