Curiosidades sobre a pipoca

Escrito por julie boehlke | Traduzido por karla marques vollkopf
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Curiosidades sobre a pipoca
A pipoca sozinha não é muito gordurosa (http://www.sxc.hu)

A pipoca é um dos lanches favoritos de muita gente, e sozinha não possui muita gordura, mas tende a acumular calorias e a ficar mais gordurosa após a adição de óleo e manteiga.

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O que é a pipoca

A pipoca é considerada um grão integral, composto de casca, germe e endosperma. A pipoca é um membro da família da grama.

Formatos

A pipoca vem em dois formatos básicos - floco de neve e cogumelo. O formato de floco de neve é mais comumente encontrado em cinemas e estádios, em razão do seu maior tamanho depois de estourada. O formato cogumelo é mais usado para doces e caramelização, pois se desmonta com mais dificuldade.

Altura do estouro

Os grãos de pipoca estouram em razão da sua umidade interior, e podem atingir alturas de 60 cm a 90 cm, dependendo de quão fresco for.

Milho e pipoca

A maioria dos milhos não é de pipoca. O milho para pipoca é especificamente plantado para os consumidores estourarem em casa ou comercialmente.

Benefícios para a saúde

Pipoca estourada no ar quente é um lanche saudável, contendo apenas 31 calorias por xícara, e menos que 0,5 gramas de gordura total. Isso é uma ótima notícia, pois há mais de 1600 grãos em uma xícara.

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