Como decorar bonecos de gengibre com glacê

Escrito por linda woolhether | Traduzido por rodrigo leite
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Como decorar bonecos de gengibre com glacê
Seja criativo ao decorar os bonecos de gengibre (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Bonecos de biscoitos de gengibre são um deleite clássico do feriado para crianças e adultos. O sabor doce e picante desses cookies os torna populares também para outras ocasiões ao longo do ano. Uma simples cobertura de baunilha complementa o sabor dos cookies e é possível decorar cada um com características únicas. Use todo o glacê branco para manter as decorações simples ou adicione um pouco de cor para projetos mais elaborados. Dê a cada boneco de gengibre um rosto e vestimenta únicos. Crie cookies tão atraentes quanto saborosos.

Nível de dificuldade:
Moderado

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O que você precisa?

  • Biscoitos de gengibre refrigerados
  • Tábua de corte
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Corante alimentício
  • Batedeira
  • Tigela
  • Pequenas tigelas ou pratos
  • Espátula ou colher
  • Faca de manteiga
  • Saco de confeitar
  • Docinhos, granulados e açúcares coloridos (opcional)

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Peneire o açúcar em pó em uma tigela pequena. Misture 2 colheres de sopa do creme de leite. Bata com uma batedeira até obter uma mistura homogênea. Se a mistura estiver muito líquida, adicione mais açúcar e bata até misturar bem.

  2. 2

    Adicione o restante do creme, uma colher por vez, até obter uma cobertura suave e na consistência desejada. Adicione o extrato de baunilha e misture novamente. Divida o glacê em lotes menores, colocando pequenas quantidades em pratinhos para adicionar corante alimentício.

  3. 3

    Adicione algumas gotas de corante nas cores desejadas a cada pratinho. Misture bem com uma colher ou espátula. Coloque a cobertura em um saco de confeitar, uma cor de cada vez e lave-o após o uso. Se não tiver um saco de confeitar, use um saco plástico e corte o canto para formar uma ponta.

  4. 4

    Esprema o glacê diretamente sobre os biscoitos e espalhe-o usando uma faca com um movimento de vai-e-vem sobre toda a área. Alise o glacê e use um palito para remover quaisquer bolhas; preencha pequenos buracos. Deixe secar por várias horas ou durante a noite.

  5. 5

    Decore os cookies usando o saco de confeitar ou saco plástico. Contorne os biscoitos com glacê do saco e deixe descansar por alguns minutos. Complete seus projetos. Use diferentes pontas, ondas, redemoinhos e pontos como desejar. Use cores diferentes para o rosto, cabelo e roupas, se desejar. Adicione pequenos doces, polvilho ou açúcar colorido para conferir um toque extra. Deixe secar durante a noite antes de embalar.

Dicas & Advertências

  • Adicione mais creme de leite à cobertura se esta estiver muito seca, ou mais açúcar se a mistura estiver muito fina. Deixe os cookies secarem completamente antes de decorá-los.

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