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Como definir se uma lagosta é macho ou fêmea

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

As lagostas são muito apreciadas como refeição e também são agradáveis ​​de se apanhar enquanto pesca. Normalmente, a fêmea é maior e mais saborosa, sendo o melhor tipo para pescar. Independentemente se você pesca por diversão, alimentação ou vai escolher uma lagosta no restaurante, pode ser interessante fazer a distinção entre os sexos.

Instruções

Definindo o sexo de uma lagosta (Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images)
  1. Sinta a parte de trás dos pleópodes da lagosta; são as pequenas abas na base da cauda. No lado inferior, os pleópodes serão duros ou macios e esponjosos. As abas duras são uma indicação de lagosta macho, enquanto as abas moles indicam uma lagosta fêmea.

  2. Examine o tamanho da cauda da lagosta. Ao comparar um macho com uma fêmea, a cauda da fêmea será mais ampla, o que é útil quando ela está carregando ovos.

  3. Escolha lagostas pesando cerca de 3 quilos se estiver pescando para comer, pois elas terão uma carne mais substanciosa. As lagostas maiores do que isso tendem a ter a carne mais fibrosa e menos saborosa.

Dicas

  • Uma maneira falha de determinar o sexo de uma lagosta, depois de cozida, tem a ver com o hepatopâncreas e as ovas.
  • O hepatopâncreas faz parte do trato digestivo da lagosta e se torna verde após ser cozido. Trata-se de um macho.
  • Se a lagosta possui ovas, ou seja, ovos não fertilizados na cor vermelha ou coral, trata-se de uma fêmea.
  • Apesar do gosto apurado, muitos consideram o hepatopâncreas e as ovas como iguarias.
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