Diferenças entre hortelã-pimenta e hortelã-verde

Escrito por kelly taylor | Traduzido por wanderson david
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Diferenças entre hortelã-pimenta e hortelã-verde
Folhas de hortelã (Image by Flickr.com, courtesy of Peter Kaminski)

Existem muitas diferenças entre a hortelã-verde e hortelã-pimenta. Desde suas folhas, flores e sabor até seus usos mais populares. As duas surgiram há 5.000 anos na Índia e no Egito antigo, onde eram valorizadas pelas propriedades de seus óleos, embora essas substâncias fossem usadas para finalidades diferentes.

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Espécies

Embora as duas plantas sejam do gênero mentha, elas são de espécies diferentes. A hortelã-pimenta é da espécie piperita, enquanto a hortelã-verde é spicata.

Folhas

As folhas das duas plantas tendem a ter um comprimento aproximadamente duas vezes maior que a largura e possuem bordas irregulares. No entanto, enquanto a hortelã-pimenta possui folhas que surgem nos caules, as folhas da hortelã-verde crescem quase que diretamente no ramo.

Flores

As flores dessas ervas também diferem, pois a hortelã-pimenta geralmente produz flores roxas, enquanto a hortelã-verde costuma possuir flores rosas ou azuis.

Usos

As duas plantas também têm usos diferentes. A hortelã-verde costuma ser utilizada como um repelente de pernilongos e a hortelã-pimenta é utilizada como um descongestionante e antisséptico moderado.

Sabor

O sabor da hortelã-verde vem da carvona, que lhe fornece um gosto adocicado. O sabor da hortelã-pimenta vem do mentol, que lhe fornece sua sensação característica de refrescância.

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