O que são drágeas de chocolate?

Escrito por trisha dawe | Traduzido por pedro antunes
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
O que são drágeas de chocolate?
Drágeas vêm em uma variedade de sabores e coberturas coloridas (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

Uma das guloseimas doces mais antigas da Europa, drágeas são delícias cobertas de doce que podem ser compradas online ou encontradas em luxuosos estabelecimentos de doces. Drágeas têm firme casca de doce cobrindo um centro macio que pode conter mais do que apenas chocolate.

Outras pessoas estão lendo

Criando drágeas a mão

Drágeas de chocolate são guloseimas luxuosas de chocolate normalmente fabricadas na Europa com o chocolate mais caro e de melhor qualidade, como o chocolate que vem da Bélgica. Agora feitas em máquinas, as drágeas costumavam ser cobertas a mão e demorava muitos dias para cobrir o chocolate repetidamente até que o centro estivesse completamente coberto. As cores da cobertura variam muito. Existem mais de 50 cores de drágeas para escolher e acabamentos vão de fosco a brilhante ou perolado.

Origem das drágeas

No início da era romana, imperadores proclamaram que amêndoas cobertas com mel seriam usadas para celebrar ocasiões importantes como coroações, aniversários, núpcias e nascimentos. Continuando na período da Idade Média e do Renascimento, drágeas eram consumidas pelos ricos e tê-las a mão simbolizava sua riqueza e realeza. Adaptando a receita para açúcar e depois chocolate, europeus transformaram as guloseimas cobertas nas drágeas compradas hoje.

Outros tipos de drágeas

Drágeas de chocolate não são as únicas confecções que entram na categoria de doces cobertos. As drágeas podem ser criadas usando amêndoas, frutas secas, sementes de girassol e pistache, entre outras nozes e frutas. Para criar essas drágeas alternativas, cada noz ou pedaço de fruta é coberto com chocolate e a cobertura de açúcar é capaz de satisfazer aqueles gulosos bem como aqueles que desejam uma guloseima salgada.

Drágeas com outro nome

Nos Estados Unidos, drágeas são importadas para o consumo americano, mas existem outros tipos de comestíveis cobertos com doce disponíveis com nomes diferentes e similaridades distintas. Amêndoas de Jordão, por exemplo, podem ser encontradas em lojas de alimentos e tecnicamente são drágeas sem chocolate. Até Mentos são considerados drágeas por causa de sua casca doce e interior macio.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível