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O efeito do esterco de galinha

Atualizado em 17 abril, 2017

Os jardineiros e agricultores usam o estrume animal como fertilizante, desde os primórdios da agricultura. O esterco de galinha foi particularmente valorizado como um fertilizante orgânico natural, pois seu teor de nitrogênio é relativamente alto. Como uma correção do solo, a adubação também contribui com outros nutrientes e ajuda a manter a umidade. Aplicar o estrume é parte integrante de uma agricultura sustentável. Mas há cuidados a serem considerados.

As galinhas produzem um valioso fertilizante de plantas, além de ovos (chickens image by Jeroen de Haan from Fotolia.com)

Fertilizantes

Os três números garantidos de fertilizantes comerciais, tais como 15 - 30 - 15, referem-se à percentagem dos três nutrientes mais significativos das plantas, fornecidos como suplementos, que são: nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K), sempre nessa ordem. Usando os resultados e as recomendações nutricionais de um teste completo do solo, a análise de fertilizantes torna possível escolher o adubo certo e aplicar os nutrientes nas quantidades exatas necessárias. Se um teste de solo exige aplicação de quantidades iguais de N, P e K, à taxa de 50 Kg/ m², você pode escolher um fertilizante 10 - 10 - 10, o que significa que contém 10 % de cada elemento e 70 % de ingredientes inertes. Em seguida, compre um saco de 490 Kg/ m².

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Estrume

A maioria dos fertilizantes comerciais não contém outros nutrientes importantes, como cálcio, magnésio e enxofre, ou qualquer um dos 10 micronutrientes necessários pelas plantas em quantidades muito pequenas. O esterco muitas vezes contém pelo menos alguns ingredientes essenciais, vinculados a matéria orgânica que também contribuem. A matéria orgânica, a partir de qualquer fonte, melhora a textura do solo e sua capacidade de manter a umidade e seus nutrientes.

Nitrogênio

O esterco de galinha é rico em nitrogênio em comparação com outros estrumes de animais. O nitrogênio suporta o crescimento vigoroso na primavera, e é essencial para a fotossíntese. Mas, ao contrário de fertilizantes sintéticos ou químicos com fontes de nutrientes orgânicos, é impossível saber exatamente a quantidade de qualquer tipo de nutriente que está disponível, ou o quanto você está aplicando. O que está disponível no estrume pode variar muito e a taxa que a matéria se decompõe e libera nutrientes pode apenas ser estimada. Em geral, o esterco de galinha se rompe e libera seus nutrientes rapidamente.

Fosfato

O estrume de aves domésticas também tem uma grande quantidade de fosfato que pode ser um problema quando o solo não o necessita. O fósforo é essencial para a produção de uma ótima colheita, que ajuda as plantas a armazenarem e transferirem energia, estimulando a raiz, a flor e o desenvolvimento do fruto. A absorção máxima de P pelo solo, deixa-o com o pH entre 6,0 e 7,0. Aplicando em excesso o esterco de galinha, é possível causar um crescimento excessivo de algas e plantas aquáticas em rios e lagos próximos.

Esterco seguro

Para todos os seus benefícios, o esterco de galinha pode ter efeitos não intencionais quando aplicado sem cuidado na produção de alimentos. Todo o estrume fresco de animal pode queimar as raízes das plantas e vegetações frágeis. Mas o esterco de galinha pode conter organismos patogênicos capazes de contaminar tubérculos, como a cenoura, o rabanete, a beterraba e verduras, incluindo alface e espinafre. Então, o esterco de galinha precisa ter "componentes quentes", totalmente livres de contaminação, antes de serem aplicados. Use sempre luvas ao manusear o estrume e lave todas as verduras antes de comer. Nunca adicione estrume de cão, gato ou porco em grandes quantidades na composição. Certifique-se de que as pessoas que sejam particularmente suscetíveis a doenças de origem alimentar, incluindo grávidas, crianças e pessoas com sistemas imunológicos comprometidos, comam apenas vegetais cozidos cultivados em solos adubados.

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Referências

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