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Como engrossar um molho de tomates

Atualizado em 22 julho, 2017

Tomates cozidos são um ingrediente útil para muitas receitas. Eles acrescentam sabor aos alimentos e são ricos em antioxidantes. Embora o molho dos tomates caseiro normalmente seja bastante líquido, é possível engrossá-lo facilmente para usar em receitas.

Instruções

Engrossar molho de tomates é uma tarefa fácil (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)
  1. Aqueça os tomates cozidos em uma panela sobre fogo médio até ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar.

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  2. Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo com uma pequena quantidade de água até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o conteúdo aos tomates cozidos e mexa.

  3. Acrescente a nata e o sal a gosto à mistura e mexa.

  4. Cozinhe até aquecer todo o conteúdo da panela e o molho ficar espesso, adquirindo a consistência desejada. Mexa ocasionalmente.

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Dicas

  • Outra opção é usar farinha de rosca para engrossar o molho de tomates, em vez de farinha de trigo e nata.

O que você precisa

  • 450 g de tomates cozidos
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • Água
  • 1 colher de sopa de nata
  • Sal a gosto

Referências

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