Equipamento necessário para abrir uma cafeteria

Escrito por devra gartenstein | Traduzido por dimitrios meimaridis
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Equipamento necessário para abrir uma cafeteria
Uma boa decoração também é fundamental para uma cafeteria (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

Uma cafeteria é o negócio ideal para pessoas que apreciam um café refinado. Para abrir um local de sucesso nesse ramo, você precisará de equipamento para filtrar e servir o café, além de uma decoração e mesas para criar uma atmosfera agradável. O preço dos equipamentos varia desde modelos baratos até máquinas extremamente caras. O valor dependerá do tipo de café que você servirá e que tipo de experiência você oferecerá aos seus clientes.

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Cafeteiras

O propósito de uma cafeteria é servir cafés, e para isso você precisará de algum tipo de equipamento para preparar a bebida. Existem máquinas industriais de café passado, de expresso, ou que realizam as duas funções. É importante levar em consideração que tipos de clientes você terá quando estiver decidindo na cafeteira. Um café de alto nível deve ter equipamentos que produzem bebidas de alta qualidade, enquanto um local voltado para um número maior de pessoas deve contar com um maquinário capaz de atender a essa grande demanda de forma eficiente.

Moedores de café

Para servir um bom café, você precisará de uma máquina para moer os grãos na hora. Compre um moedor industrial adequado para o tipo de cafeteira que você possuirá, como um moedor feito para grãos de café expresso. A sua escolha de moedor também deve comportar o volume de grãos que você pretende usar.

Refrigerador

Você precisará de uma geladeira para manter o leite a uma temperatura adequada. Uma pequena cafeteria pode utilizar uma geladeira comum, mas se o seu estabelecimento pretende atender a uma grande demanda, é melhor utilizar um refrigerador comercial. Essas geladeiras comportam grande quantidade de inventário e também mantêm o leite gelado, mesmo que a porta dela seja aberta frequentemente.

Garrafas térmicas

Se você pretende ter uma área self-service na sua cafeteria com cafés e leite, você precisará de garrafas térmicas. Elas irão manter o café quente e o leite gelado em todo momento. Compre garrafas térmicas grandes para cafés e modelos menores para o leite.

Sinalização

Uma cafeteria deve ter uma placa de neon sinalizando que está aberta para atrair possíveis clientes. Uma placa com luz aumentam as chances de alguém que está dirigindo parar o carro para ir até o café. Isso por que eles já sabem que o local está aberto antes de estacionarem e não correm o risco de irem até a porta do lugar para descobrirem que está fechado.

Caixa registradora

Uma cafeteria deve ter um caixa para registrar as vendas feitas e organizar as transações por categorias. Você pode adquirir um caixa em uma loja de materiais para escritório ou em algum fornecedor de máquinas para comércio.

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