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Como fazer espuma no leite com um mixer

Atualizado em 21 fevereiro, 2017

A espuma de leite é um ingrediente muito usado em bebidas quentes, dando uma textura única e um lindo visual à bebida. Embora existam aparelhos específicos para conseguir o efeito espumado, você pode usar um mixer para fazer em casa. Assim, você conseguirá fazer o efeito espumado em suas bebidas caseiras.

Instruções

O leite com espuma combina muito bem com as bebidas quentes (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)
  1. Coloque duas xícaras de leite em um recipiente.

  2. Leve-o ao fogo médio para aquecer o leite, mas não deixe ferver. Você pode aguardar até que consiga ver um vapor subindo do leite quente.

  3. Coloque o leite em uma tigela com laterais altas. Normalmente, esses recipientes acompanham os mixers, e evitam respingos. De qualquer forma, você poderá usar qualquer recipiente alto.

  4. Insira o mixer completamente no leite.

  5. Comece a bater, movendo-o devagar no leite. Não puxe o mixer para a superfície, pois o leite poderá espirrar.

  6. Verifique a superfície do líquido. Depois de aproximadamente um minuto, você conseguirá uma espuma.

  7. Remova a espuma com uma colher e coloque em sua bebida.

O que você precisa

  • Leite
  • Recipiente
  • Tigela com laterais altas
  • Mixer
  • Colher
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