Como evitar que o pepino estrague

Escrito por jenny harrington Google | Traduzido por heloisa alves cardoso
  • Compartilhar
  • Tweetar
  • Compartilhar
  • Pin
  • E-mail
Como evitar que o pepino estrague
Os pepinos são frutos de curta duração no verão (Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images)

Mesmo com armazenamento adequado, os pepinos têm uma vida útil curta, pois esses vegetais não toleram o armazenamento a longo prazo. As conservas e congelamento não funciona bem, já que os pepinos têm o melhor sabor e textura quando usados frescos e raramente são cozidos. Você pode evitar a deterioração por um curto período de tempo selecionando os pepinos de qualidade e armazenando-os corretamente. O armazenamento adequado permite que você aproveite-os enquanto eles são ainda estão frescos e crocantes, embora eles não se mantenham por muito tempo ou tão bem como os outros tipos de vegetais.

Nível de dificuldade:
Fácil

Outras pessoas estão lendo

O que você precisa?

  • Saco plástico de armazenamento

Lista completaMinimizar

Instruções

  1. 1

    Deixe o pepino inteiro e com casca para um armazenamento mais longo. Os pepinos de supermercado geralmente têm um revestimento de cera comestível que ajuda a prolongar o período de armazenamento, então evite lavá-lo antes de preparar e servir.

  2. 2

    Coloque-os em um saco plástico de armazenamento. Junte o topo do saco para fechá-lo frouxamente para que o excesso de umidade ainda possa escapar.

  3. 3

    Coloque o pepino ensacado na gaveta de legumes. Os pepinos ficarão conservados por mais tempo a uma temperatura perto de 4° C.

  4. 4

    Retire os tomates ou maçãs da gaveta, pois estes aceleram a deterioração do pepino quando mantidos perto na geladeira.

  5. 5

    Guarde o pepino na geladeira por até uma semana. Use-o ou descarte se começar a desenvolver quaisquer pontos macios.

Dicas & Advertências

  • Os pepinos cortados apenas ficam bem armazenados por dois ou três dias. Embrulhe as fatias em filme plástico e armazene como faria com todos os pepinos.
  • O picles permite que você armazene os pepinos por um ano ou mais sem deterioração, mas ele não tem o mesmo sabor do pepino fresco.

Não perca

Filtro:
  • Geral
  • Artigos
  • Slides
  • Vídeos
Mostrar:
  • Mais relevantes
  • Mais lidos
  • Mais recentes

Nenhum artigo disponível

Nenhum slide disponível

Nenhum vídeo disponível